Wie man Hash Brown Eiernester macht

Hash Browns und Eier sind beliebte Frühstücksoptionen. Warum kombinieren Sie sie nicht zum ultimativen Genuss: Rösti-Eiernester? Sie sind einfach zuzubereiten und sobald Sie die Grundlagen ihrer Herstellung kennen, können Sie sogar mit Ihren eigenen Variationen experimentieren. Das Beste ist, Sie können eine ganze Menge auf einmal machen, sie einfrieren und das Frühstück für den Rest der Woche vorbereiten lassen!

Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern

Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Heizen Sie Ihren Backofen auf 205 ° C vor. Fetten Sie eine 12-Well-Muffinform großzügig mit Kochspray ein und legen Sie sie beiseite. Wenn Sie kein Kochspray haben, können Sie stattdessen Speiseöl oder Butter verwenden.
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Die Kartoffeln 45 bis 60 Minuten backen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und schieben Sie das Backblech in den Ofen. Lassen Sie die Kartoffeln backen, bis sie zart sind. Dies dauert etwa 45 bis 60 Minuten.
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Kartoffeln schälen, reiben und würzen. Sobald die Kartoffeln gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie so abkühlen, dass Sie damit umgehen können. Ziehen Sie die Haut ab und reiben Sie sie mit einer Reibe. Die Kartoffeln mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  • Sparen Sie Zeit, indem Sie Ihren Ofen auf 219 ° C vorheizen, während Sie die Kartoffeln vorbereiten. [3] X Forschungsquelle
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Die Kartoffeln in die Muffinbrunnen geben. Verwenden Sie Ihre Finder, um die Kartoffeln auf dem Boden und den Seiten jedes Brunnens zu verteilen und eine Nestform zu bilden. Für jeden Muffinbrunnen benötigen Sie 3 bis 4 Esslöffel (60 bis 80 Gramm) geriebene Kartoffeln.
  • Stellen Sie sicher, dass der Brunnen in jedem Nest groß genug ist, um ein Ei aufzunehmen.
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Sprühen Sie die Nester mit mehr Speiseöl. Wenn Sie kein Kochspray haben, können Sie die Oberseite jedes Nestes stattdessen leicht mit etwas Öl bestreichen.
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Backen Sie die Nester 15 bis 20 Minuten lang bei 219 ° C. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, erhöhen Sie die Temperatur in Ihrem Ofen auf 425 ° F (219 ° C). Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, stellen Sie die Muffinform wieder in den Ofen. Lassen Sie die Nester 15 bis 20 Minuten backen. Behalte sie im Auge und lass sie nicht brennen. Sie werden sie gleich weiter kochen. [4]
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Knacken Sie ein Ei in jedes Nest. Das Ei sollte ordentlich in den Brunnen sitzen, die Sie zuvor gemacht haben. Die Nester mit mehr Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie einige Extras wie Kräuter oder sautiertes Gemüse hinzufügen.
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Backen Sie die Nester noch 15 Minuten. Sie sind bereit, wenn die Weißen eingestellt sind.
Herstellung von einfachen Hash Brown Eiernestern
Lassen Sie die Nester etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Nehmen Sie sie nach etwa 5 Minuten aus der Muffinform und geben Sie sie auf einen Teller. [5] Servieren Sie sie, solange sie noch warm sind. Wenn Sie Probleme haben, die Eiernester aus der Dose zu entfernen, führen Sie zuerst ein Messer um die Ränder des Nestes und ziehen Sie es dann mit einer Gabel heraus. [6]

Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern

Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Heizen Sie Ihren Backofen auf 219 ° C vor. Eine 12-Well-Muffinform einfetten und beiseite stellen.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Brechen Sie die Rösti in eine große Rührschüssel. Tauen Sie zuerst die Rösti auf und brechen Sie sie dann mit den Fingern in eine Schüssel.
  • Wenn Sie keine Rösti haben, kochen Sie zuerst 3 bis 4 Kartoffeln. Lass sie abkühlen, dann schäle und zerkleinere sie. [7] X Forschungsquelle
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Fügen Sie das Salz, den Pfeffer, das Olivenöl und 1 Tasse (100 Gramm) Käse hinzu. Alles gut mit einem Löffel verrühren. Achten Sie jedoch darauf, die Rösti nicht zu stark zu zerdrücken. Sie möchten, dass sie ihre zerkleinerte Textur behalten.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Schaufeln Sie die haschbraune Mischung in die Muffinform. Verwenden Sie einen Esslöffel, um die haschbraune Mischung in jede Muffinvertiefung zu verteilen. Sie benötigen etwa 3 bis 4 Löffel pro Brunnen. Als nächstes drücken Sie die Mischung mit den Fingern gegen den Boden und die Seiten jeder Vertiefung und bilden eine nestartige Form. Das Nest muss groß genug sein, um ein Ei aufzunehmen.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Backen Sie die Rösti etwa 15 Minuten lang. Sie sind bereit für den nächsten Schritt, wenn der Käse schmilzt und die Rösti an den Rändern knusprig werden. Sparen Sie Zeit, indem Sie den Speck braten, während die Rösti backen. Lassen Sie den Speck auf einem Papiertuch abtropfen, damit er besonders knusprig wird.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Knacken Sie ein Ei in jeden Muffinbrunnen. Sobald die Backzeit abgelaufen ist, ziehen Sie die haschbraunen Nester aus dem Ofen. Knacken Sie ein Ei in jede Vertiefung.
  • Sparen Sie Zeit, indem Sie die Ofentemperatur auf 177 ° C reduzieren. Dies gibt ihm Zeit, die richtige Temperatur zu erreichen, wenn Sie mit der Vorbereitung der Nester fertig sind.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Den Rest des Käses, des Specks und der Petersilie hinzufügen. Streuen Sie die restlichen ½ Tasse (50 Gramm) Käse über jedes Ei. Zerknittern oder hacken Sie den Speck und fügen Sie ihn dann jedem Nest hinzu. Die Nester mit gehackter, frischer Petersilie belegen. Wenn Sie möchten, würzen Sie sie weiter mit etwas Salz und Pfeffer.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Backen Sie die Nester 13 bis 16 Minuten bei 177 ° C. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 177 ° C. Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, stellen Sie die Muffinform wieder in den Ofen. Backen Sie die Nester 13 bis 16 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn das Eiweiß fest wird.
Herstellung von Gourmet Hash Brown Eiernestern
Lassen Sie die Nester etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Führen Sie nach ca. 5 Minuten ein Messer um die Außenseite jedes Nestes. Verwenden Sie eine Gabel, um die Nester herauszuziehen und auf einen Teller zu übertragen. Servieren Sie sie, solange sie noch warm sind.
Bringen Sie Ihre Nester auf die nächste Stufe, indem Sie sautierten Brokkoli, Zwiebeln, Pfeffer, Pilze oder Spinat hinzufügen. [8]
Sie können aufgetaute Rösti für eine schnellere Mahlzeit verwenden. Sie können die Kartoffeln auch zuerst backen und zerkleinern, wenn Sie sie von Grund auf neu herstellen möchten.
Versuchen Sie es stattdessen mit Schinken oder kanadischem Speck.
Servieren Sie die Nester mit etwas geschnittener Avocado! [9]
Magst du keine normalen Eier? Backen Sie zuerst die Tassen und machen Sie dann Rührei. Die Eier in die gebackenen Tassen geben und servieren. [10]
Sie können alle Reste in luftdichten Gefrierbeuteln einfrieren und dann in der Mikrowelle aufwärmen. [11]
Versuchen Sie es für eine gesündere Variante stattdessen nur mit Eiweiß. [12]
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