Wie man Grapefruitsorbet macht

Per Definition ist ein Sorbet ein gefrorener Leckerbissen aus gesüßtem Wasser, der mit Früchten oder dem Saft einer Frucht aromatisiert ist. Traditionell wurde es zwischen den Mahlzeiten serviert, um die Palette zu reinigen, aber heute kann es jederzeit genossen werden. Grapefruitsorbet ist ein leicht zuzubereitendes Dessert und kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden, um eine Dinnerparty oder einen spritzigen Leckerbissen perfekt abzuschließen und Sie an einem heißen Tag abzukühlen.

Schritte

Schritte
Reinigen Sie 3 große rosa Grapefruits, reiben Sie dann mit einem Zesterwerkzeug oder einer Reibe die Schale von 1 der Grapefruit ab und legen Sie sie beiseite.
Schritte
Kombinieren Sie 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritte
Zuckerwasser 1 bis 2 Minuten ohne Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritte
Die Grapefruit halbieren und den Saft in eine Rührschüssel drücken. Sie sollten 2 Tassen Saft bekommen.
  • Verwenden Sie ein Sieb oder ein Sieb, um das Fruchtfleisch aus dem Saft zu entfernen.
Schritte
Füllen Sie eine große Rührschüssel mit Eiswürfeln und stellen Sie dann eine weitere Rührschüssel auf das Eis. Dies hilft, die Flüssigkeit schneller abzukühlen und die Vorbereitungszeit zu verkürzen.
Schritte
Den Topf vom Herd nehmen und Zuckersirup in die obere Rührschüssel geben. Fügen Sie 1 EL Zitronensaft, die geriebene Schale und die 2 Tassen Grapefruitsaft hinzu. Gut mischen.
Schritte
Entscheiden Sie, welche Kühlmethode Sie verwenden möchten.
  • Übertragen Sie den Inhalt in einen abgedeckten Behälter und frieren Sie ihn bis zum Servieren ein.

Verwenden Sie einen Plastikbehälter und gießen Sie den flüssigen Inhalt hinein. Kühlen Sie bis halbfest (ungefähr 1 Stunde).

Verwenden Sie einen Plastikbehälter und gießen Sie den flüssigen Inhalt hinein. Kühlen Sie bis halbfest (ungefähr 1 Stunde).
Vorbereitung.
  • Verwenden Sie eine Gabel, um den Leckerbissen in eine zerdrückte Konsistenz zu bringen, und stellen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank, um den Gefrierprozess zu beenden.
  • Geben Sie den vollständig gefrorenen Inhalt in die Küchenmaschine oder den Mixer und mischen Sie ihn glatt.
  • Bis zum Servieren wieder einfrieren.
Verwenden Sie einen Plastikbehälter und gießen Sie den flüssigen Inhalt hinein. Kühlen Sie bis halbfest (ungefähr 1 Stunde).
1/2 Tasse Portionen in einzelne Gerichte schöpfen.
Fügen Sie dem Grapefruitsaft 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu, um diesem Genuss eine schöne rosa Färbung zu verleihen.
Ein Melonenballing-Utensil eignet sich am besten, wenn Sie das Sorbet in einzelne Servierschalen schöpfen.
Rezept macht 8 bis 10 Portionen.
Für zusätzlichen Geschmack einen Teelöffel Campari oder Wodka über die einzelnen Portionen träufeln.
Für zusätzlichen Geschmack einen Zweig Minze hinzufügen, während der Zucker kondensiert wird. Denken Sie daran, die Blätter vor dem Einfrieren zu entfernen.
Essen Sie keine Grapefruit, wenn Sie Medikamente einnehmen, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Es wurde gezeigt, dass Grapefruit mit diesen Medikamenten interagiert. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie sie einnehmen.
Reiben oder schälen Sie das Mark oder den weißen Teil nicht unter der Schale. Es hat einen bitteren Geschmack und kann übermäßig zäh sein.
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