Wie man Gai Yang macht

Gai Yang ist einfach ein thailändisches Gericht, das gegrilltes Hähnchen enthält, das in Sojasauce und Knoblauch mariniert ist.
2 Knoblauchzehen in feine Stücke und ein paar Zweige frischen Koriander hacken.
Drehen Sie die Hühnerhaut um und ritzen Sie die Unterseite mit einem Messer ein. Dadurch kann das Fleisch die Aromen der Marinade aufnehmen.
Legen Sie das Huhn in eine Schüssel und fügen Sie den gehackten Knoblauch, den Koriander, die leichte Sojasauce, den Puderzucker und das Salz hinzu.
Die Zutaten mit den Händen in das Huhn einarbeiten und sicherstellen, dass es vollständig mit der Marinade überzogen ist.
Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.
Den Grill auf eine hohe Temperatur vorheizen und das Huhn darauf legen. Etwa 20 Minuten grillen, dabei gelegentlich umdrehen, bis das Huhn goldbraun und stellenweise geschwärzt erscheint.
Das Huhn vom Grill nehmen, halbieren und servieren.
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