Wie man gebratene Bananen (Kochbananen) macht

Gebratene Bananen oder Kochbananen sind in Yucatan als "platanos fritos", in Kuba als "maduros" und in Puerto Rico als "amarillos" bekannt. Sie eignen sich hervorragend als Ergänzung zum Frühstück oder zu gegrillten Speisen oder als Dessert mit Eis.
Schälen Sie drei große reife Kochbananen (die Haut sollte dunkelgelb sein, einige dunkle Bereiche sind akzeptabel).
In 1/4-Zoll-dicke diagonale Scheiben schneiden; beiseite legen.
Gießen Sie Speiseöl bis zu einer Tiefe von 1 Zoll in eine 25,4–30,5 cm lange Pfanne und erhitzen Sie es.
Legen Sie die Kochbananenscheiben vorsichtig nacheinander in das heiße Öl und kochen Sie sie nach Bedarf zwei bis drei Minuten lang goldbraun.
Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wenn Sie viel kochen, können Sie sie in einem 150-Grad-Ofen warm halten.
Puderzucker oder Puderzucker hinzufügen. Ersetzen Sie diese durch raffinierten Zucker und dienen Sie als Dessert wie Vanilleeis.
Würden geschnittene gebratene Bananen gut als Beilage für einen Bananen-Bundt-Kuchen dienen?
Bananen-Bundt-Kuchen passt gut zu süßeren Dingen. Betrachten Sie stattdessen mit Schokolade überzogene oder karamellisierte Bananen als Beilage.
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