Wie man Bohnen-Curry im Andhra-Stil macht

Dies ist eine besondere Art, grüne Bohnen zuzubereiten, die auf dem Curry nach Andhra-Art aus Indien basieren. Es ist ein leckeres, würziges und wärmendes Gericht, das sich als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage für eine Dinnerparty eignet.

Französische Bohnen zubereiten

Französische Bohnen zubereiten
Die gehackten grünen Bohnen in eine Rührschüssel, ein Sieb oder einen Topf geben.
Französische Bohnen zubereiten
Waschen Sie die Bohnen gründlich unter fließendem Wasser.
Französische Bohnen zubereiten
Lassen Sie das Wasser mit Hilfe Ihrer Handfläche ab. Wenn Sie ein Sieb verwenden, läuft das Wasser von selbst ab.
Französische Bohnen zubereiten
In einen Topf frisches Wasser geben. Fügen Sie genug hinzu, um die Bohnen zu bedecken.
Französische Bohnen zubereiten
Kochen Sie die grünen Bohnen, bis sie gerade zart sind.

Braten der Currys der französischen Bohnen

Braten der Currys der französischen Bohnen
Das Öl in eine große Pfanne geben. Fügen Sie die roten Chilis, Senfkörner, Kreuzkümmel und weißen Linsen hinzu. Braten Sie diese Zutaten zusammen.
Braten der Currys der französischen Bohnen
Fügen Sie die gekochten grünen Bohnen hinzu.
Braten der Currys der französischen Bohnen
Nach Geschmack Salz hinzufügen. Gut mischen.
Braten der Currys der französischen Bohnen
Die geriebene frische Kokosnuss über die Bohnen streuen.
Braten der Currys der französischen Bohnen
Gut mischen.
Braten der Currys der französischen Bohnen
Servieren Sie das Curry der grünen Bohnen mit Reis oder einem Fladenbrot wie Roti.
Wenn Sie die Bohnen zubereiten, können Sie beim Waschen der Bohnen mit dem Topf ein zusätzliches Gericht sparen.
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