Wie man Flambeed Pflaumen macht

Flambierte Pflaumen sind ein ziemlich einfaches, aber sehr effektives Dessert.
Die entkernten Pflaumen im Vanillesirup pochieren. Wildern Sie, bis sie gerade zart werden.
Die Pflaumen abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Mischen Sie ein wenig Pfeilwurzel mit Wasser, um eine wässrige Paste zu bilden. Fügen Sie dies dem Vanillesirup hinzu. Gießen Sie den gemischten Sirup über die Pflaumen.
Über dem Herd erhitzen.
Nach dem Pochieren mit Brandy bestreuen. Den Brandy anzünden, um die Pflaumen zu entflammen und sofort servieren.
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