Wie man Fisherman's Pie macht

Ein herzhaftes Fischertortenrezept, gewürzt mit Kräutern, das am besten mit einem leichten Salat serviert wird. Dieses Essen ist seit Generationen ein Favorit. Serviert 4 Vorbereitungszeit: 40 Minuten Garzeit: 1 Stunde, 10 Minuten
Den Fisch kochen. Stud die Zwiebel mit den Nelken. Mit dem Lorbeerblatt, 450 ml Milch, Sahne und Kabeljau in eine große Pfanne geben. Die Pfanne auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 8 Minuten köcheln lassen.
Den Fisch aus der Pfanne nehmen. Heben Sie es mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und legen Sie es zum Abkühlen auf einen Teller. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Schüssel oder einen Krug abseihen.
Brechen Sie den Fisch in große Flocken. Entsorgen Sie die Knochen und die Haut des Fisches.
Streuen Sie die Fischstücke über den Boden der ofenfesten Schüssel.
Schneiden Sie die Eier in Scheiben und legen Sie sie auf den Fisch.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl in die Pfanne geben. Kochen Sie beide Zutaten zusammen für eine Minute.
Machen Sie die Sauce, indem Sie die Milchmischung in die Pfanne geben. Rühren Sie mit konstanter Geschwindigkeit, um Klumpenbildung zu vermeiden. 5 bis 6 Minuten kochen lassen.
Gehackte Petersilie, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne geben, um die Sauce zu beenden.
Gießen Sie die Sauce über die Fisch-Ei-Mischung. Lass es in Ruhe, damit es abkühlt.
Kartoffeln kochen. Die geschälten Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, salzen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Die Kartoffeln abtropfen lassen und pürieren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den Rest der Butter, des Eigelbs, des Salzes und des Pfeffers zu den Kartoffeln geben. Fügen Sie nach und nach den Rest der Milch hinzu, bis Sie eine weiche und streichfähige Mischung haben.
Den Backofen auf 200 ° C oder auf Gas Stufe 6 vorheizen.
Die Kartoffelmischung über die Fischmischung geben und mit einer Gabel verteilen.
Backen Sie die Mischung für 35 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Servieren und genießen.
Fertig.
Sie können die hart gekochten Eier jederzeit weglassen und durch zusätzlichen Fisch ersetzen.
l-groop.com © 2020