Wie man einfache Frischkäse-Schokoladenkekse mit Hörnchen macht

Was könnte köstlicher sein als mit Frischkäse angereicherte Schokoladenkekse? Anstatt Zeit damit zu verbringen, Ihre Füße zu mischen und zu rühren, können Sie diese schnelle Abkürzung verwenden, die köstliche Kekse hervorbringt, die den Himmel zum Singen bringen.

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Kaufen Sie eine Dose Ihrer bevorzugten vorgefertigten Hörnchen. Da es viele Arten von Hörnchen gibt, sollten Sie den ursprünglichen Geschmack wählen. Sie könnten versucht sein, sich für fettarm zu entscheiden, aber die fettarme Art wird nicht die am besten schmeckenden Kekse produzieren. Außerdem haben Sie Cookies - leben Sie dekadent!
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Stellen Sie sicher, dass Sie einen 8-Unzen-Block Frischkäse (normal), Zucker, Vanille und eine Tüte Schokoladenstückchen zur Verfügung haben.
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Erwägen Sie die Verwendung der Mini-Schokoladenchips im Vergleich zu den größeren / normal großen Chips. Da Sie rollen und backen, möchten Sie Chips, die leicht in die Hörnchen passen.

Machen Sie die Kekse

Machen Sie die Kekse
Kombinieren Sie ¼ Tasse Zucker mit 2 TL. Vanille und 8 Unzen Frischkäse in einer Schüssel. Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur erreicht, damit er sich in Zucker und Vanille einfügt.
  • Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Elektromixer, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Machen Sie die Kekse
Öffnen Sie die Hörnchen und öffnen Sie den Teig auf einer ebenen Fläche. Der Teig sollte in seiner rechteckigen Form bleiben.
Machen Sie die Kekse
Die Frischkäsemischung auf der Hörnchenrolle verteilen. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung leicht über das gesamte Teigrechteck zu bewegen. Stellen Sie sicher, dass Sie um alle Seiten einen Spalt von ungefähr ½ Zoll lassen.
Machen Sie die Kekse
Eine halbe Tasse Mini-Schokoladenstückchen gleichmäßig über den Teig streuen. Wenn Sie Ihre Schokoladenstückchen lieben, fügen Sie ein wenig mehr hinzu.
  • Für ein bisschen mehr Spannung kombinieren Sie Schokoladenstückchen mit Erdnussbutter oder sogar Schokoladen-Minz-Stückchen.
Machen Sie die Kekse
Den Teig fest rollen und in Plastikfolie einwickeln. Obwohl Sie ein ordentliches Brötchen möchten, rollen Sie nicht so fest, dass Ihre Frischkäsemischung aus den Teigseiten fließt.
Machen Sie die Kekse
Den Teig zwei Stunden bis über Nacht kühlen. Sie möchten, dass sich Frischkäse und Teig vermischen und eins werden.
Machen Sie die Kekse
Schneiden Sie den Teig in ¼ ”Scheiben und legen Sie ihn auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Stellen Sie sicher, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit die Kekse gleichmäßig backen.
Machen Sie die Kekse
12 bis 14 Minuten bei 350 Grad backen. Überprüfen Sie die Kekse auf eine goldbraune Farbe.
Machen Sie die Kekse
Übertragen Sie gebackene Kekse auf einen Rost und servieren Sie sie nach dem Abkühlen.
Wo lagere ich sie nach dem Kochen über Nacht?
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie feucht bleiben.
Kann ich den Hörnchenteig machen?
Sicher. Dies ist jedoch ein "Cheats" -Rezept; Wenn Sie Dinge von Grund auf neu machen möchten, finden Sie ein geeignetes Rezept.
Verwenden Sie anstelle von Schokoladenstückchen eine Zimt-Zucker-Mischung und erstellen Sie einen Snickerdoodle-Keks.
Fügen Sie eine Kugel Eis auf einen Keks und einen weiteren Keks für ein Eiscremesandwich.
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