Wie man Bananen-Ingwer-Parkin (vegan) macht

Inspiriert von Banana Ginger Parkin Rezept in . Diese Version ist unglaublich. Sie können Nüsse hinzufügen, wenn Sie möchten, aber es besteht keine Notwendigkeit, wenn Sie nicht möchten.
den Ofen vorheizen bis 325ºF. Die Kuchenform einfetten und auslegen.
Mehl, Backpulver und gemahlenen Ingwer in einer Rührschüssel zusammen sieben und den Hafer unterrühren.
Zucker, vegane Butter und Sirup in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Rühren Sie die Mischung, bis sie gut vermischt ist, und rühren Sie sie dann in die Mehlmischung. Die zerdrückten Bananen einrühren.
Die Mischung in die Pfanne geben und etwa eine Stunde backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Parkin in der Dose abkühlen, drehen Sie ihn dann auf einen Teller oder eine saubere Arbeitsfläche und schneiden Sie ihn in Quadrate.
Mit Puderzucker bestäuben. Dies wird auch als Puderzucker oder Puderzucker bezeichnet. Dies ist auf Wunsch optional.
Dienen. Fügen Sie vegane Schlagsahne hinzu (optional).
Der Parkin wird 4-5 Tage bei Raumtemperatur in einem abgedeckten, luftdichten Behälter aufbewahrt.
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