Wie man Spinat frisch hält

Um die Frische zu erhalten, wickeln Sie den Spinat in Papiertücher, legen Sie ihn in einen Beutel und lagern Sie ihn bis zu 10 Tage in der schärferen Schublade Ihres Kühlschranks. Spinat ist ein unglaubliches Superfood, was bedeutet, dass jede Portion voller lebenswichtiger Nährstoffe ist, die Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu erhalten! Verwenden Sie Spinat von Pasta bis Smoothies, um die Vitamine A, C, E und K zusätzlich zu steigern. Da es sich um eine vielseitige und gesunde Ergänzung zu Mahlzeiten handelt, ist es einfach, es in großen Mengen zu kaufen. Aus gesundheitlicher Sicht kann man nicht zu viel Spinat kaufen, aber es fällt Ihnen möglicherweise schwer, alles rechtzeitig zum Essen frisch zu halten. Mit den richtigen Kauf- und Lagertechniken können Sie jedoch immer frischen, leckeren Spinat als Teil Ihrer Mahlzeiten zu sich nehmen.

Spinat kaufen

Spinat kaufen
Suchen Sie nach Spinat mit grünen, knusprigen Blättern. Es sollte so aussehen, als wäre es nur gepflückt, fest und nicht verwelkt. Kaufen Sie nach Möglichkeit Bio- und Pestizid-Spinat, da die meisten normalen Spinate einen hohen Anteil an Pestizidrückständen aufweisen. [1]
  • Wirf jeglichen Spinat mit Flecken oder Anzeichen von Fäulnis oder vergilbten oder gebräunten Blättern weg. [2] X Forschungsquelle Sie sind sehr unappetitlich. [3] X Forschungsquelle
  • 1 Pfund Spinat kocht ungefähr eine Tasse gekochten Spinats. [4] X Forschungsquelle
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Überprüfen Sie den Vorbau und kaufen Sie entsprechend. Ein dünner, flexibler Stamm zeigt eine jüngere Pflanze an, während ein dicker faseriger Stamm zeigt, dass es sich um eine reifere, zähere Pflanze handelt. Kaufen Sie nach dem Rezept, für das Sie kochen. [5]
  • Jüngere Pflanzen eignen sich besser für Salate und Rezepte, bei denen Spinat roh serviert wird. [6] X Forschungsquelle
  • Zum Kochen sollte dickerer und reifer Spinat verwendet werden. [7] X Forschungsquelle
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Vermeiden Sie Beutel oder Behälter mit übermäßiger Feuchtigkeit. [8] Übermäßige Feuchtigkeit führt dazu, dass der Spinat verrottet. Sie sterben auch schneller, wenn sie in einer feuchten Plastiktüte aufbewahrt werden.
  • Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass Ihr Spinat trocken ist.
  • Waschen Sie den Spinat erst, wenn Sie ihn verwenden.
Spinat kaufen
Wisse, dass frischer Spinat nicht unbedingt die beste Option ist. Spinat verliert innerhalb weniger Tage nach der Ernte seinen Nährwert. Konservierter und verarbeiteter Spinat werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. [9]
  • Eingemachter oder gefrorener Spinat enthält möglicherweise mehr Nährstoffe und Vitamine als frischer Spinat, der kilometerweit unterwegs ist. [10] X Forschungsquelle

Lagerung von frischem Spinat

Lagerung von frischem Spinat
Lagern Sie frischen Spinat in einem sauberen Behälter, der mit Papiertüchern umwickelt ist. Stellen Sie es in den Kühlschrank in der knusprigen Schublade, um das Grün bis zu zehn Tage lang aufzubewahren. [11]
  • Container schützen die Grüns davor, wie in Säcken bewegt oder gequetscht zu werden. [12] X Forschungsquelle
  • Papierhandtücher nehmen die Feuchtigkeit auf und halten deinen Spinat frisch. [13] X Forschungsquelle
  • Stellen Sie es nicht in die Nähe von Ethylen produzierenden Früchten wie Bananen oder Äpfeln, da es sonst vorzeitig zerfällt. Dies bedeutet, dass ein überreifer Apfel oder faule Früchte dazu führen können, dass der Spinat schneller welkt und zerfällt
Lagerung von frischem Spinat
Bewahren Sie den Spinat in der Originalverpackung oder in einer trockenen Plastiktüte auf, wenn Sie ihn innerhalb einer Woche essen möchten. Diese Methode ist in Ordnung, wenn Sie den Spinat innerhalb von 3 bis 7 Tagen essen. [14]
  • Stellen Sie sicher, dass die Feuchtigkeit entfernt wird, indem Sie den Spinat mit einem Papiertuch trocken tupfen.
  • Lass ein Papiertuch mit dem Spinat im Beutel, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. [15] X Forschungsquelle
Lagerung von frischem Spinat
So kalt wie möglich lagern, ohne zu frieren. Achten Sie darauf, wo Sie den Spinat im Kühlschrank lassen. Spinat kann gefrieren, wenn er bei 32ºF oder darunter gelagert wird. Stellen Sie sicher, dass die Kühlschranktemperatur höher ist.
  • Halte den Kühlschrank auf 39 Grad Fahrenheit, um den Verlust von Folsäure und Carotinoiden im Spinat zu verhindern. [16] X Forschungsquelle
  • Wenn Sie Spinat im Kühlschrank aufbewahren, wird der Nährstoffverlust verlangsamt. Wenn du den Kühlschrank auf 50 Grad oder höher hältst, beschleunigt sich der Nährstoffverlust. [17] X Forschungsquelle
Lagerung von frischem Spinat
Den Spinat einfrieren und mehrere Monate aufbewahren. Mit dieser Methode von konservieren können Sie den Spinat neun bis 14 Monate aufbewahren. [18] Blanchieren Sie zuerst das Grün ein oder zwei Minuten lang in kochendem Wasser und kühlen Sie es dann für die gleiche Zeit in einem Eiswasserbad ab. Lassen Sie das Bad ab und drücken Sie das Wasser aus dem Spinat, indem Sie es in Ihren Händen drehen. Nehmen Sie etwa eine Handvoll, formen Sie den feuchten Spinat zu einer Kugel, wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie ein und bewahren Sie ihn in einem großen Gefrierbeutel auf. Frieren Sie die Spinatbällchen ein und tauen Sie sie auf, um eine gebrauchsfertige Portion Gemüse zu erhalten.
  • Wenn Sie Ihren Spinat innerhalb von sechs Monaten verwenden, können Sie den Spinat auch einfrieren, ohne zu blanchieren. Dies führt zu einem schleimigen Produkt und wird am besten in Gerichten beim Kochen oder Backen verwendet. [19] X Forschungsquelle
  • Du kannst auch das Wasser wringen und dann den Spinat in Gefrierbeutel legen, anstatt sie zu Kugeln zu machen. [20] X Forschungsquelle
  • Verwenden Sie einen Strohhalm, um die gesamte Luft oder die Vakuumdichtung abzusaugen, um ein Verbrennen des Gefrierschranks zu verhindern. [21] X Forschungsquelle

Spinat konsumieren

Spinat konsumieren
Verbrauchen Sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen nach dem Kauf. Spinat hält nach der Ernte und dem Kauf nicht lange und wird am besten frisch gegessen. [22]
  • Versuche zwei Minuten vor dem Servieren Spinat zu hacken und in Suppen, Chilis, Pfannengerichte oder Spaghettisaucen zu geben. [23] X Forschungsquelle
  • Füge Salaten frischen Babyspinat hinzu. [24] X Forschungsquelle
  • Füge Spinat zu deinem Lieblingsfrühstück mit den anderen gesunden Gemüsen hinzu. [25] X Forschungsquelle
  • Verwende gefrorene pürierte Spinat-Eiswürfel in deinen Smoothies, Saucen oder Eintöpfen. [26] X Forschungsquelle
Spinat konsumieren
Entfernen Sie die Stiele vor dem Waschen, um eine gute Mahlzeit zu gewährleisten. Spinatstängel können faserig, fadenförmig und schwer zu essen sein. [27] Verwerfen Sie die Stängel, verwenden Sie sie für Kompost oder speichern Sie sie, um sie einer Gemüsebrühe hinzuzufügen. [28]
  • Falten Sie das Spinatblatt entlang der Wirbelsäule in zwei Hälften, fassen Sie die Unterseite des Stiels und reißen Sie es in Richtung der Blattspitze. [29] X Forschungsquelle
Spinat konsumieren
Spinat waschen nur vor der Verwendung. Waschen Sie die Blätter vor dem Kochen gründlich. Dadurch werden Schmutz oder andere Verunreinigungen entfernt. Trocknen Sie die Blätter vor dem Kochen ab, da Spinat beim Kochen keine Feuchtigkeit benötigt.
  • Waschen Sie den Spinat in einem Becken mit kaltem Wasser. Lassen Sie das Grün eine Minute lang ruhen und heben Sie es dann zum Trocknen in ein Sieb. Wasser ablassen und nach Bedarf wiederholen. [30] X Forschungsquelle
  • Waschen Sie sogar den organischen und angeblich „gewaschenen“ Spinat. Du weißt nie, was während des Lieferprozesses passiert. [31] X Forschungsquelle
  • Verwende eine Salatschleuder, um den Spinat mit Papiertüchern trocken zu tupfen. [32] X Forschungsquelle
Wie friert man ungekochten Spinat ein?
Ungekochter Spinat kann eingefroren werden; Einzelheiten dazu finden Sie unter: Einfrieren von Spinat.
Wie kann ich Spinat einfrieren?
Wenn Sie Spinat einfrieren möchten, damit Sie ihn für später aufbewahren können: Legen Sie den Spinat unter einen Wasserhahn und gießen Sie ihn, bis der gesamte Spinat mit Wasser bedeckt ist. Dann in einen wiederverschließbaren Beutel geben und in den Gefrierschrank stellen. Warten Sie, bis es gefriert und etwa doppelt so lange frisch bleibt.
Sind Spinatstängel essbar oder sollten sie vor der Lagerung entfernt werden?
Sie sind essbar, aber es kann schwierig sein, sie zu kauen. Die meisten Leute entfernen sie aus diesem Grund und weil es den Spinat präsentabler macht.
Wenn Spinat nass aus dem Beutel kommt, heißt das, dass er sicher zu essen ist?
Spinat ist ein seltsames Gemüse. Die Nässe kann daran liegen, dass der Spinat frisch und gewaschen ist. Sie sollten zuerst die Farbe des Spinats betrachten; Wenn es frisch, grün und grün aussieht, ist es höchstwahrscheinlich sicher zu essen, aber ich würde es nicht empfehlen, wenn es braun und schlaff ist.
Wie kann ich blanchierten Spinat kühlen?
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