So führen Sie einen Einstellungstest für Stau durch

Zu wissen, wie der Einstellungstest durchgeführt wird, um festzustellen, ob Ihre Marmelade fertig ist, ist ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen Marmeladenherstellung. Es ist nicht schwierig und sobald Sie es ausprobiert haben, können Sie den Test immer wieder wiederholen.
Bereiten Sie die Marmelade nach Ihrem Rezept vor. Befolgen Sie die Anweisungen, um zu erfahren, zu welcher Zeit der Stau zum Einstellen getestet werden muss. [1]
Nehmen Sie eine kleine Portion der kochenden Marmelade (verwenden Sie einen Holzlöffel). Legen Sie diese Portion auf eine saubere, kalte Untertassenplatte. Lassen Sie die Marmelade abkühlen. [2]
Waschen Sie Ihre Hände und trocknen Sie sie. [3] Zeichnen Sie mit einem sauberen, trockenen Finger eine Linie durch die Mitte der Marmelade auf der Untertasse, um einen "Kanal" zu erstellen: [4]
  • Wenn der Kanal an Ort und Stelle bleibt, hat sich der Stau gesetzt.
  • Wenn die Marmelade nach innen sickert, um die zerbrochenen Hälften wieder zu verbinden, wird mehr Garzeit benötigt.
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