Schweinekoteletts auftauen

Der beste und sicherste Weg, gefrorene Schweinekoteletts aufzutauen, besteht darin, sie über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Dies erfordert jedoch ein wenig Voraussicht bei der Zubereitung von Mahlzeiten. Glücklicherweise können Sie immer noch pünktlich zu Abend essen, auch wenn die Koteletts nach Ihrer Ankunft im Gefrierschrank sind. Mit kaltem Wasser und einer Mikrowelle haben Sie zwei schnelle und sichere Möglichkeiten, um zur Not eiskalte Koteletts aufzutauen.

Schweinekoteletts mit kaltem Wasser auftauen

Schweinekoteletts mit kaltem Wasser auftauen
Bereiten Sie eine Schüssel mit kaltem Leitungswasser vor. Die Temperatur ist der Schlüssel zum sicheren Auftauen von Tiefkühlkost. Das Wasser sollte immer im kalten Bereich sein. Füllen Sie die Schüssel bis zu einem Wasserstand, damit Sie die Schweinekoteletts vollständig eintauchen können.
  • Bakterien vermehren sich ab 40 ° F schneller, sodass bei Verwendung von kaltem Wasser die Schweinekoteletts nur unter dieser Temperatur bleiben. [1] X Forschungsquelle
Schweinekoteletts mit kaltem Wasser auftauen
Wickeln Sie die Schweinekoteletts in eine auslaufsichere Verpackung. Sie können die Schweinekoteletts einzeln einwickeln oder, wenn die Schnitte gestapelt sind, zusammen in eine wiederverschließbare Plastiktüte legen. Eine solche Schutzverpackung verhindert, dass Wasser in das Fleisch gelangt und möglicherweise Bakterien aus der Luft gelangen. [2]
Schweinekoteletts mit kaltem Wasser auftauen
Tauchen Sie die Schweinekoteletts in das kalte Bad. Sie sollten verhindern, dass das Wasser Raumtemperatur erreicht. Schalten Sie es daher alle 20 bis 30 Minuten mit mehr kaltem Wasser aus. [3]
  • Sie können die Schüssel auch unter einen fließenden Wasserhahn stellen, obwohl auf diese Weise Wasser verschwendet wird.
Schweinekoteletts mit kaltem Wasser auftauen
Entfernen Sie die Schweinekoteletts beim Auftauen aus dem kalten Bad. Erwarten Sie, dass die einzeln verpackten Koteletts in etwa 30 Minuten auftauen. Bei gestapelten Koteletts werden die oberen und unteren Teile zuerst aufgetaut. Nach dem Auftauen diese Teile abbrechen und in den Kühlschrank stellen. Die restlichen Koteletts wieder verschließen und erneut in das kalte Bad tauchen. [4]
  • Nach dem Auftauen in kaltem Wasser müssen die Schweinekoteletts gekocht werden, bevor Sie sie wieder einfrieren können.

Auftauen von Schweinekoteletts in der Mikrowelle

Auftauen von Schweinekoteletts in der Mikrowelle
Legen Sie ausgepackte Schweinekoteletts gleichmäßig auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Wenn Sie ein Schweinekotelett haben, stellen Sie sicher, dass es in der Mitte ist. Wenn Sie drei haben, teilen Sie die Platte in drei gleiche Teile. Entfernen Sie alle Verpackungen, damit eine Mikrowelle gleichmäßiger auftaut.
  • Wenn die Schweinekoteletts unterschiedlich groß sind, platziere die kleineren oder dünneren in der Mitte des Tellers, da die Ränder eines Karussells am heißesten sind. [5] X Forschungsquelle
Auftauen von Schweinekoteletts in der Mikrowelle
Verwenden Sie die 30% (niedrig) oder 50% (mittel) Leistungseinstellung für 2 Minuten. Mikrowellen variieren in Bezug auf Leistung und Effizienz. [6] Die "hohe" oder reguläre Einstellung für jede Mikrowelle wäre jedoch zu stark zum Auftauen.
  • Die Einstellung "Abtauen" in einer Mikrowelle entspricht 30-50% Leistung. [7] X Forschungsquelle
Auftauen von Schweinekoteletts in der Mikrowelle
Drehen Sie die Schweinekoteletts; Weitere 2 Minuten auftauen lassen. Da Mikrowellen ungleichmäßig kochen, sollten Sie die Schweinekoteletts umdrehen und auch drehen, um die Wärmeverteilung zu unterstützen. Verwenden Sie eine Gabel oder ein Paar Essstäbchen, um die Koteletts zu handhaben, und setzen Sie den Vorgang fort, bis die Koteletts aufgetaut sind. Dies kann je nach Anzahl der Stücke 5-10 Minuten dauern.
  • Wenn die Koteletts gestapelt sind, beginnen Sie mit 30-Sekunden-Bursts und trennen Sie die Teile so schnell wie möglich in eine einzige Schicht.
  • Während dieses Vorgangs können die Ränder der Schweinekoteletts zu kochen beginnen.
Auftauen von Schweinekoteletts in der Mikrowelle
Die aufgetauten Schweinekoteletts aus der Mikrowelle nehmen und zum Kochen vorbereiten. Da in der Mikrowelle aufgetaute Lebensmittel sofort gekocht werden sollten, sollten Sie Ihre Schweinekoteletts etwa 10 Minuten vor dem Kochen, Grillen oder Braten auftauen. [8]
  • Wie beim Auftauen im Kaltbad können Sie die Schweinekoteletts nach dem Kochen sicher wieder einfrieren.
Das Auftauen von gefrorenem Fleisch oder Hühnchen im Kühlschrank ist der sicherste Ansatz. Die Größe bestimmt, wie lange das Auftauen dauern soll, aber für Schweinekoteletts sollte über Nacht ausreichend Zeit sein. Zum Vergleich: Ein ganzer Truthahn braucht 1 bis 3 Tage, um aufzutauen. [9]
Beachten Sie beim Auftauen im Kühlschrank, dass das untere Regal für Kühl- und Gefrierschränke am kältesten ist, während das Oberteil für Kühlschränke mit Eismaschinen am kältesten ist. [10]
Lassen Sie verderbliche Lebensmittel wie gefrorene Schweinekoteletts niemals auf der Theke auftauen. Dadurch sind Lebensmittel anfällig für Bakterien, was zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann.
Lassen Sie verderbliche Lebensmittel nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank. [11]
Verwenden Sie zum Waschen Ihrer Hände Seife sowie alle Utensilien und Oberflächen, die während des Auftauvorgangs mit den ungekochten Koteletts in Kontakt kommen können. [12]
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