Wie man Petersilie schneidet

Frische Petersilie ist eine köstliche Ergänzung zu fast jedem Gericht und verleiht etwas mehr Helligkeit, um fast jeden Geschmack zu ergänzen. Der Versuch, kleine Blätter Petersilie zu zerschneiden und harte Stängel zu vermeiden, kann jedoch eine schwierige Aufgabe sein. Wenn Sie wissen, wie Petersilie am einfachsten von Hand geschnitten werden kann und einige einfache Alternativen mit anderen Küchengeräten zu finden sind, können Sie mühelos frisch geschnittene Petersilie genießen.

Petersilie mit einem Messer schneiden

Petersilie mit einem Messer schneiden
Waschen Sie Ihre Petersilie in sauberem, kaltem Wasser. Wie bei allen frischen Produkten, die Sie kaufen, sollten Sie diese vor der Verwendung waschen. Füllen Sie eine Schüssel mit sauberem, kaltem Wasser und tauchen Sie Ihre Petersilie hinein. Schwenken Sie es leicht herum und heben Sie es aus dem Wasser. Schmutz oder Sand auf der Petersilie sollten auf den Grund des Wassers sinken und saubere Petersilie hinterlassen. [1]
  • Um die besten Ergebnisse zu erzielen, gießen Sie Ihr Wasser nach dem ersten Waschen aus und füllen Sie die Schüssel wieder auf. Tauchen Sie ein und schwenken Sie Ihre Petersilie erneut. Tauschen Sie das Wasser jedes Mal aus, wenn es schmutzig aussieht. Wenn Sie die Petersilie eintauchen können und das Wasser sauber bleibt, haben Sie perfekt saubere Petersilie.
  • Sie können Ihre Petersilie auch einfach unter einen kalten Wasserhahn laufen lassen, um sie zu waschen. Halten Sie die Petersilie unter Wasser und drehen Sie sie, um sicherzustellen, dass Sie jeden Bereich waschen.
  • Verwenden Sie zum Reinigen von Petersilie kein heißes oder kochendes Wasser, da dies die Haut blanchiert und etwas von der Frische entfernt, die Petersilie köstlich macht.
Petersilie mit einem Messer schneiden
Trockne deine Petersilie. Je weniger Wasser sich auf der Petersilie befindet, desto unwahrscheinlicher ist es, dass Ihre Petersilie beim Schneiden am Messer haftet. Halten Sie Ihre Petersilie über das Waschbecken und schütteln Sie sie einige Male auf und ab, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen. [2]
  • Sie können Ihre Petersilie auch in einer Salatschleuder trocknen, wenn Sie eine haben.
  • Wenn Ihre Petersilie nach dem Abschütteln noch feucht ist, tupfen Sie sie mit ein paar Papiertüchern trocken.
Petersilie mit einem Messer schneiden
Nehmen Sie die Petersilienblätter von den Stielen. Während die dünneren Stängel höher oben auf der Petersilie bei gehackter Petersilie nicht auffallen, sind dickere Stängel unten niedriger. Gehen Sie durch Ihre Petersilie und entfernen Sie die Blätter von den Stielen, indem Sie die gepflückten Petersilienblätter auf ein nahe gelegenes Schneidebrett legen. [3]
  • Die übrig gebliebenen Petersilienstiele können in Brühen und Suppen für ein wenig mehr Geschmack verwendet werden, sind aber für die meisten anderen Gerichte zu zäh. Wenn Sie sie nicht verwenden, legen Sie sie in einen Kompostbehälter oder werfen Sie sie weg.
  • Wenn Sie nicht nach sehr fein geschnittener Petersilie suchen, können Sie das Abblättern der Blätter vermeiden, indem Sie sie vorsichtig von den dickeren Stielen abschneiden. Halten Sie die Stängel mit der Petersilie in einem Bündel so, dass die Blätter von Ihrem Körper weg zeigen. Verwenden Sie ein scharfes Küchenmesser in einem Winkel von 30 Grad, um von der Spitze der Stängel durch die Blätter zu schneiden. Drehe die Petersilie und schneide erneut im gleichen Winkel, um nur die Blätter zu entfernen. [4] X Forschungsquelle
Petersilie mit einem Messer schneiden
Die Petersilie zu einem kleinen Hügel zusammenballen. Drücken Sie mit beiden Händen die losen Petersilienblätter zu einem kleinen Hügel zusammen. Wenn Sie sie zusammenschieben, drehen und drehen Sie den Petersilienhaufen, um die Blätter in sich zusammenzufalten und sie fester zusammenzudrücken. Verwenden Sie Ihre nicht dominante Hand, um die Petersilie beim Hacken an Ort und Stelle zu halten. [5]
  • Versuchen Sie, Ihre Hand in einer klauenartigen Position zu halten, wobei Ihre Finger direkt nach unten in die Petersilie zeigen. Dies schützt Ihre Finger vor der Messerklinge, wenn Sie die Petersilie durchschneiden.
Petersilie mit einem Messer schneiden
Nehmen Sie ein scharfes Küchenmesser in Ihre dominante Hand. Sie sollten beim Schneiden von Kräutern ein großes Messer verwenden, damit Sie es mit einer einzigen Bewegung leichter durchlaufen können. Halten Sie das Messer in Ihrer dominanten Hand und halten Sie den Griff nahe an der Klinge. Ihr Zeigefinger und Daumen sollten für zusätzliche Stabilität auf beiden Seiten der Klinge sitzen. [6]
  • Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie mit scharfen Messern arbeiten, insbesondere wenn Sie etwas schneiden, das Sie halten müssen. Arbeiten Sie langsam, während Sie den richtigen Griff und die richtigen Bewegungen in den Griff bekommen, um sich nicht zu schneiden.
Petersilie mit einem Messer schneiden
Durch die Petersilie schneiden. Verwenden Sie mit einer Hand am Messer und der anderen, die den Petersilienhaufen an Ort und Stelle hält, die Messerklinge, um mit dem Schneiden durch die Petersilie zu beginnen. Beginnen Sie auf einer Seite des Hügels etwa 1 cm von der Kante entfernt und führen Sie Ihr Messer einmal durch die Petersilie. Schieben Sie die geschnittene Petersilie vom Hügel weg und wiederholen Sie den Vorgang. Bewegen Sie dabei Ihr Messer über die Petersilie. [7]
  • Sie sollten beim Schneiden von Petersilie immer eine sanfte Schneidebewegung ausführen, anstatt sie härter zu hacken. Petersilie wird leicht blaue Flecken bekommen, was den Geschmack verändern kann. Außerdem sieht die Petersilie nicht so gut aus, wenn du sie als Beilage verwendest. [8] X Forschungsquelle
Petersilie mit einem Messer schneiden
Schaukeln Sie das Messer hin und her, um die Petersilie feiner zu schneiden. Drücken Sie Ihre Petersilie noch einmal auf einen kleinen Haufen. Halten Sie Ihr Messer weiterhin mit Ihrer dominanten Hand, aber legen Sie Ihre nicht dominante Hand flach über das andere Ende des Messers. Legen Sie die Mitte der Klinge in die Mitte Ihres Petersilienstapels und schaukeln Sie sie zwischen Ihren beiden Händen hin und her, um die Petersilie feiner zu schneiden. [9]
  • Das Messer sollte über die Mitte der Klinge hin und her rollen, damit Sie es drehen und bewegen können, während Sie die Petersilie hacken. Machen Sie diese Bewegung so lange, bis die Petersilie fein gehackt oder gehackt ist.

Andere Wege finden, um Petersilie zu schneiden

Andere Wege finden, um Petersilie zu schneiden
Verwenden Sie eine Kräuterschere, um Petersilie schnell zu hacken. Kräuterscheren sind Küchengeräte mit mehreren gleichmäßig verteilten Klingen, die speziell zum Schneiden kleiner, frischer Kräuter entwickelt wurden. Waschen und trocknen Sie Ihre Petersilie wie beim Schneiden mit einem Messer und halten Sie sie an den Stielen in Ihrer nicht dominanten Hand. Verwenden Sie die Kräuterschere, um die Petersilienblätter zu durchschneiden und lassen Sie sie in eine Schüssel oder auf ein sauberes Schneidebrett fallen. [10]
  • Achten Sie wie beim Schneiden von Petersilie darauf, dass Sie nur die Petersilienblätter schneiden und nicht zu viel von den härteren Stielen mit Ihrer gehackten Petersilie vermischen.
  • Kräuterscheren sollten in Ihrem örtlichen Koch- oder Haushaltswarengeschäft erhältlich sein oder auch online erhältlich sein.
Andere Wege finden, um Petersilie zu schneiden
Petersilie in einer Küchenmaschine hacken, um sie leicht zu hacken. Waschen, trocknen und nehmen Sie Ihre Petersilie von den Stielen. Legen Sie alle Blätter mit einem scharfen Klingenaufsatz in die Schüssel einer Küchenmaschine. Setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie die Küchenmaschine mit höchster Geschwindigkeit laufen. Halten Sie etwa alle 10 Sekunden an, um die Seite des Prozessors abzukratzen, und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Petersilie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. [11]
  • Dadurch wird die Petersilie verletzt und es wird mehr Feuchtigkeit freigesetzt als beim Schneiden mit einem Messer. Verwenden Sie diese Methode, um Petersilie sehr schnell zu hacken, um sie in Gerichte zu mischen, anstatt sie für die Verwendung als Beilage vorzubereiten.
Andere Wege finden, um Petersilie zu schneiden
Legen Sie die Petersilie in ein Glas, um sie beim Schneiden zusammenzuhalten. Nehmen Sie Ihre gewaschenen und getrockneten Petersilienblätter von den Stielen und legen Sie sie in ein Glas. Verwenden Sie eine lange Küchenschere oder eine Schere, um die Petersilie am Boden des Glases zu durchschneiden, zu drehen und zu bewegen, um alles gleichmäßig zu schneiden. Dadurch bleibt die Petersilie beim ersten Schneiden zusammen. [12]
  • Wenn Sie Ihre Petersilie noch feiner schneiden möchten, gießen Sie sie einfach auf ein Schneidebrett und schaukeln Sie Ihr Messer hin und her, um sie weiter zu schneiden.
Petersilie scheint sich beim Schneiden erheblich zu reduzieren, da die einzelnen Blätter normalerweise ziemlich ausgebreitet sind. Möglicherweise müssen Sie mehr Petersilie verwenden, als Sie beim Schneiden erwarten.
Sie können geschnittene Petersilie noch einige Tage im Kühlschrank frisch halten. Legen Sie es in eine Schüssel und bedecken Sie es mit einem feuchten Papiertuch, damit Feuchtigkeit und Frische eingeschlossen bleiben.
l-groop.com © 2020