Wie man eine Persimone schneidet

Persimonen sind süße und einzigartige Früchte, die reich an Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium sind. [1] Während die eichelförmige Hachiya-Persimone und die tomatenförmige Fuyu-Persimone einen ähnlichen süßen und honigartigen Geschmack haben, müssen sie aufgrund ihrer unterschiedlichen Dichte, Textur und ihres unterschiedlichen Wassergehalts sehr unterschiedlich geschnitten werden. Die Hachiya-Persimone wird in zwei Hälften geschnitten und ihr innerer Inhalt wird herausgeschöpft und die Fuyu-Persimone wird in zwei Hälften geschnitten und eingeklemmt.

Schneiden einer Hachiya Persimmon

Schneiden einer Hachiya Persimmon
Stellen Sie die Hachiya-Persimone aufrecht auf das Schneidebrett. Stellen Sie beim Platzieren der Persimone sicher, dass sie zentriert und stabil ist. Sie möchten nicht, dass die Persimone vom Schneidebrett rutscht, Saft auf die Theke spritzt oder unter das Messer rutscht, während Sie versuchen, es zu schneiden.
Schneiden einer Hachiya Persimmon
Schneiden Sie die Kaki-Blätter an ihrer Basis mit einem Messer. Verwenden Sie unbedingt ein scharfes Küchenmesser, da die Blätter dick und zäh sein können. [2] Dieser Schritt erleichtert das Entfernen des Stiels und das Schneiden der eigentlichen Frucht, da dem Messer weniger im Weg steht.
Schneiden einer Hachiya Persimmon
Schneiden Sie eine V-Form um und unter den Stiel. Machen Sie den Schnitt flach, damit Sie nicht zu viel von der eigentlichen Kaki-Frucht herausschneiden. Es wird empfohlen, dass die vertikale Höhe dieses V-Schnitts nur geringfügig länger ist als der tatsächliche Schaft, der zwischen einem und anderthalb Zentimetern liegen kann. [3]
  • Sie können den Stiel auch mit den Händen herausziehen. Der Stamm der Hachiya-Persimone sollte leicht herauskommen, wenn er vollreif ist. [4] X Forschungsquelle Diese Methode ist jedoch weniger genau, kann unordentlicher sein und dazu führen, dass Sie zu viel von der eigentlichen Frucht zusammen mit dem Stiel herausziehen.
Schneiden einer Hachiya Persimmon
Die Persimone halbieren. Legen Sie die Mitte des scharfen Messers in die Mitte der Persimone, wo sich früher der Stiel befand. Bewegen Sie das Messer gleichzeitig nach vorne, während Sie nach unten drücken. Dadurch wird die Persimone in zwei Hälften geschnitten. [5]
  • Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hand- und Messerplatzierung beobachten. Wenn Sie sich schneiden, waschen Sie es und setzen Sie Antibiotika darauf. Wenn es schwerwiegender ist, suchen Sie einen Arzt auf.
Schneiden einer Hachiya Persimmon
Den inneren Inhalt der Frucht herausschöpfen. Mit einem Löffel das Kaki-Fleisch aus der Haut schöpfen. [6] Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, den Inhalt von der Seite der Persimone zu schöpfen, wo die innere Frucht auf die Haut trifft, fast wie beim Schöpfen einer Avocado. Wenn Sie nicht alle Kakis in einer Kugel herausholen können, ist das in Ordnung! Schaufeln Sie weiter, bis Sie zufrieden sind.

Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden

Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden
Schälen Sie die Fuyu-Kaki-Haut. Üben Sie mit dem Schäler Druck auf die Persimonenhaut aus, während Sie den Schäler zurück zu sich ziehen. Setzen Sie diese Bewegung um die Frucht fort, bis die Haut vollständig entfernt ist. Dies ist optional, da die Haut essbar ist. Das Schälen der Haut ist jedoch hilfreich, da die Persimone beim Schneiden weniger leicht unter ein Messer rutscht. [7]
Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden
Positionieren Sie die Fuyu-Persimone so, dass sie vertikal auf dem Schneidebrett steht. Stellen Sie beim Platzieren der Persimone sicher, dass sie zentriert und stabil ist. Sie möchten nicht, dass die Persimone vom Schneidebrett rutscht oder unter das Messer rutscht, während Sie versuchen, es zu schneiden.
Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden
Schneiden Sie die Kaki-Blätter so weit wie möglich. Verwenden Sie unbedingt ein scharfes Küchenmesser, da die Blätter dick und zäh sein können. Dieser Schritt erleichtert das Entfernen des Stiels und das Schneiden, da der Weg des Messers weniger überschüssig ist. [8]
Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden
Entfernen Sie den Stiel, indem Sie ihn in einer V-Form von 45 Grad ausschneiden. Machen Sie den Schnitt flach, damit Sie nicht zu viel von der eigentlichen Kaki-Frucht herausschneiden. Es wird empfohlen, dass die vertikale Höhe dieses V-Schnitts nur geringfügig länger ist als der tatsächliche Schaft, der zwischen einem und anderthalb Zentimetern liegen kann. [9]
Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden
Schneiden Sie die Persimone in zwei Teile. Legen Sie die Mitte des scharfen Messers in die Mitte der Persimone, wo sich früher der Stiel befand. Bewegen Sie das Messer gleichzeitig nach vorne, während Sie nach unten drücken. Dadurch wird die Persimone in zwei Hälften geschnitten. [10]
Eine Fuyu-Persimone in Scheiben schneiden
Die Kakihälften in Keile schneiden. Schneiden Sie die Persimonenhälften mit derselben Schneidebewegung erneut in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte weiter in kleinere Hälften, bis Sie zufrieden sind. Keile sind in der Regel etwa ein bis zwei Zentimeter groß, können jedoch je nach persönlicher Präferenz variieren. [11]
  • Wenn Sie mit Kaki backen oder sie auf eine Platte legen, können Sie die Kaki in unglaublich dünne Keile schneiden. Du kannst sie so dünn wie etwa einen Fünftel Zentimeter schneiden. [12] X Forschungsquelle
Stellen Sie sicher, dass die Persimone reif ist. Dies erleichtert das Schneiden.
Verwenden Sie nach Möglichkeit ein Kochmesser, um die Persimone zu schneiden. Da es groß und scharf ist, ist das Schneiden einfach.
Um zu vermeiden, dass Sie sich schneiden oder stechen, schneiden Sie sich von Ihrem Körper ab und halten Sie Ihren Griff hoch, weg von der Klinge.
Achtung! Die Verwendung scharfer Messer kann gefährlich sein. Seien Sie aufmerksam, wenn Sie die Persimone schneiden. Wenn Sie sich schneiden, waschen Sie es und setzen Sie Antibiotika darauf. Wenn es schwerwiegender ist, suchen Sie einen Arzt auf.
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