Wie man einen Lotusstamm im Kashmiri-Stil schneidet

Lotus Stem ist ein Hauptgemüse, das in der Kashmiri-Küche verwendet wird. In der Tat ist es bekannt, das Herz ihres Essens zu sein. Es wird in vielerlei Hinsicht zum Kochen im Kashmir-Tal verwendet. Dieser Artikel zeigt, wie man es in einem typischen Kashmiri-Stil schneidet.
Nimm einen Lotusstamm.
  • Achten Sie darauf, ob der Stiel braune Flecken hat oder nicht. Falls Flecken vorhanden sind, entfernen Sie den Teil oder schneiden Sie den braunen Teil ab und trennen Sie ihn.
Schneiden Sie einen Knoten auf der rechten Seite des Lotusstiels ab.
Schneiden Sie den zweiten Knoten auf der linken Seite des Stiels ab.
Überprüfen Sie, ob das jeweilige Teil gut genug ist, um mit dem Messer geschnitten zu werden - indem Sie prüfen, ob es repariert werden kann oder warum "wenn nicht".
Überprüfen Sie, ob sich im Lotusstamm Schlamm befindet oder nicht. Waschen Sie den Stiel gründlich unter fließendem Wasser, um jeglichen Schlamm vollständig aus dem Stiel zu entfernen.
Nehmen Sie ein Messer und kratzen Sie die obere Schicht des Stiels ab.
Beenden Sie das Schaben bis zum anderen Ende des Stiels.
Verwenden Sie einen Schäler, um die obere Haut des Stiels zu entfernen.
Haut vom gesamten Stiel entfernt.
Legen Sie den Lotusstiel unter fließendes Wasser.
Überprüfen Sie, ob das Wasser am anderen Ende aus dem Stiel austritt. Wenn nicht, waschen Sie es weiter, bis Wasser durch den Stiel fließt.
Schneiden Sie runde Scheiben aus dem Lotusstiel.
Schneiden Sie ein großes Stück vom Stiel ab.
Schneiden Sie das große Stück der Länge nach in zwei Stücke.
Machen Sie Scheiben über jedes Stück oder hacken Sie.
Schauen Sie sich die drei verschiedenen Möglichkeiten an, den Lotusstiel zu schneiden.
Legen Sie die gehackten Stücke einige Stunden in kaltes Wasser, um alle verbleibenden Schlamm- und Bodenpartikel zu entfernen. Schlamm absetzen lassen. Entfernen Sie die Stücke und spülen Sie sie erneut aus. Wiederholen Sie das Einweichen und Spülen, bis es sauber ist.
Es braucht ein scharfes Messer, um die Lotusstiele zu schneiden.
Kratzen Sie leicht, um nur die äußerste Haut des Lotusstiels zu entfernen, ohne den guten Teil zu verschwenden.
l-groop.com © 2020