Zucchini kochen

Zucchini ist ein vielseitiges Sommergemüse, das allein gegessen, zu Salaten hinzugefügt oder zur Herstellung von Brot verwendet werden kann. Dieser Artikel enthält drei Möglichkeiten zur Zubereitung von Zucchini.

Gedünstete Zucchini

Gedünstete Zucchini
Knoblauchzehe fein hacken. Verwenden Sie ein Schneidebrett und ein Kochmesser.
Gedünstete Zucchini
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzu. 30 Sekunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Entfernen Sie den Knoblauch (optional).
Gedünstete Zucchini
Zucchinischeiben in die Pfanne geben. Rühren Sie die Zucchini mit einem Holzlöffel um, bis jedes Stück mit Öl überzogen ist.
Gedünstete Zucchini
Lassen Sie jede Seite kochen, bis sie braun ist, drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie eine weitere Minute lang. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gedünstete Zucchini
Auf eine Schüssel geben und sofort servieren. Auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.

Gesunde Zucchini-Pommes

Gesunde Zucchini-Pommes
Heizen Sie den Ofen auf 218 ° C vor.
Gesunde Zucchini-Pommes
Die Zucchini in Stangen schneiden. Sie sollten etwa 7,6 cm lang sein und 1,3 cm breit, wie Pommes Frites.
Gesunde Zucchini-Pommes
Eiweiß und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. In einer separaten Schüssel Käse und Semmelbrösel vermischen.
Gesunde Zucchini-Pommes
Ein Backblech mit Kochspray bestreichen. Alternativ können Sie das Blatt mit Aluminiumfolie abdecken, um ein Anhaften zu verhindern.
Gesunde Zucchini-Pommes
Tauchen Sie jeden Zucchinistift zuerst in die Eiweißmischung und bestreichen Sie ihn dann mit der Semmelbröselmischung. Legen Sie die Zucchini auf das Backblech.
Gesunde Zucchini-Pommes
20-25 Minuten backen. Zucchini-Pommes sollten am Ende goldbraun sein.
Gesunde Zucchini-Pommes
Aus dem Ofen nehmen und genießen!

Zucchinibrot

Zucchinibrot
Heizen Sie den Ofen auf 162 ° C vor. Fetten und bemehlen Sie zwei 5 x 9 Zoll große Laibpfannen.
Zucchinibrot
Verwenden Sie eine Käsereibe, um die Zucchini zu reiben. Die Zucchini muss nicht unbedingt geschält werden.
Zucchinibrot
Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
Zucchinibrot
Eier, Öl, Vanille und Zucker in einer separaten Schüssel schlagen.
Zucchinibrot
Fügen Sie der Mehlmischung Eimischung hinzu.
Zucchinibrot
Zucchini und Nüsse einrühren. Gießen Sie den Teig in die Pfannen.
Zucchinibrot
40-60 Minuten backen. Stecken Sie eine Gabel in das Brot, um festzustellen, ob es gekocht ist. Gabel sollte sauber herauskommen.
Zucchinibrot
Aus dem Ofen nehmen. Etwa 20 Minuten abkühlen lassen und dann das Brot aus der Pfanne nehmen.
Zucchinibrot
Servieren und genießen!
Wo kann man die Zucchini am besten bekommen? Sollte ich versuchen, das Gemüse auf einem Bauernmarkt zu finden oder so, oder ist es in Ordnung, es einfach in einem Lebensmittelgeschäft zu kaufen?
Es ist eine persönliche Entscheidung, da Zucchini an beiden Orten zu finden ist.
Wie lange soll ich Zucchini backen?
Ich würde empfehlen, Zucchini 35-40 Minuten bei 350 Grad zu backen und regelmäßig zu überprüfen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Ist Zucchini gesund?
Ja, Zucchini ist sehr gesund!
Da die Haut einer Zucchini zart ist, muss sie vor dem Kochen nicht geschält werden.
Zucchini kann als Beilage, zu Salaten oder zu Nudeln als Hauptgericht serviert werden.
Versuchen Sie, mit einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Saucen auf sautierten Zucchini zu experimentieren.
Achten Sie bei der Auswahl von Zucchini in einem Lebensmittelgeschäft oder auf einem Bauernmarkt auf eine hellgrüne Farbe und eine Länge von nicht mehr als 25,4 bis 30,5 cm.
Verwenden Sie einen Topflappen, wenn Sie Tabletts aus einem heißen Ofen nehmen. Vergessen Sie nicht, den Ofen oder den Herd nach dem Kochen auszuschalten.
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