Wie man mit Kefir kocht

Kochen mit Kefir ist eine hervorragende Möglichkeit, Fett zu reduzieren und Ihrer Ernährung Protein hinzuzufügen. Kefir, oft als "Cousin des Joghurts" bezeichnet, ist ein fermentiertes Milchprodukt, das Probiotika enthält und die Verdauungsgesundheit fördert. Kefir ist in Nordeuropa, Osteuropa und Chile beliebt und stürmt den US-Gesundheitsmarkt. Das Kochen mit Kefir ist ein sicherer Weg, um Ihre Ernährung, Ihre Rezepte und vor allem Ihre Gesundheit zu verbessern.
Anstatt einen Joghurt mit Fruchtgeschmack zu essen, der mit Zucker oder Süßungsmitteln gefüllt werden kann, entscheiden Sie sich für einfachen Kefir. Kombinieren Sie in einem Mixer Kefir, eine Banane und belegen Sie sie mit Müsli für einen Proteinpunsch. Für eine schnelle Lösung eine Tasse Müsli mit Kefir belegen und loslegen.
Verwenden Sie anstelle von Milch auf Müsli.
Verwendung als Basis für Protein-Shakes für Snacks oder Mahlzeiten vor oder nach dem Training.
Gießen Sie Kefir in die Pfanne für eine cremige und dicke Sauce.
Hähnchen- oder Rindfleisch-Kabobs in Kefir marinieren.
Ersetzen Sie Buttermilch durch Kefir, um Fett zu reduzieren und Ihrem Rezept Protein hinzuzufügen.
Verwenden Sie, um Sauerteigbrot zu machen
Fügen Sie Kefir zu Salatgerichten (wie Kartoffel- oder Eiersalat) anstelle von Mayonnaise hinzu. Verwenden Sie so viel Kefir wie Mayonnaise.
Fügen Sie Kefir zur Suppe für eine cremige Basis hinzu.
Gemüsedip mit Kefir machen. Gießen Sie Kefir in eine Schüssel, fügen Sie gehackten Dill, drei zerdrückte Knoblauchzehen und dünn gewürfelte Gurken hinzu. Es ist wie Tzatziki (ein griechischer Dip), aber glatter. Ich mag es, dies über gegrilltes Fleisch wie Schweinekoteletts zu gießen.
Wie lange hält die Milch aus Kefirkörnern im Kühlschrank?
Milchkefir kann 1-2 Tage bei Raumtemperatur, 2-3 Wochen im Kühlschrank oder 1-2 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.
Wenn Kefir Raumtemperatur hat, wird es saurer.
Trinken Sie gekochten Kefir mit Fruchtgeschmack gekühlt, um saure Qualität zu vermeiden.
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