Wie man Wasserkastanien kocht

Wenn Sie das Knuspern von Wasserkastanien lieben, versuchen Sie, ein paar neue Möglichkeiten zu finden, um sie zu kochen. Wasserkastanien sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage für jeden Anlass. Wenn Sie ein paar Möglichkeiten zum Kochen lernen möchten, lesen Sie weiter.

Gebratene Wasserkastanien mit Schneeerbsen herstellen

Gebratene Wasserkastanien mit Schneeerbsen herstellen
Den Knoblauch 20 Sekunden in Erdnussöl anbraten. Gießen Sie 1 Esslöffel (15 ml) Erdnussöl in eine Antihaft-Pfanne und stellen Sie den Brenner auf mittelhoch. Wenn das Öl schimmert, 3 geschnittene Knoblauchzehen hinzufügen und 20 Sekunden lang umrühren. [1]
  • Der Knoblauch sollte duftend werden.
Gebratene Wasserkastanien mit Schneeerbsen herstellen
1 Karotte in Scheiben schneiden und 40 Sekunden anbraten. Schälen Sie eine Karotte und schneiden Sie sie in 0,6 cm große Scheiben. Rühre die Karotte mit dem Knoblauch in die Pfanne und koche sie, bis sie etwas weicher wird. [2]
Gebratene Wasserkastanien mit Schneeerbsen herstellen
Fügen Sie die Wasserkastanien und Schneeerbsen hinzu. Nehmen Sie 1 1/2 Tassen (186 g) geschnittene Wasserkastanien heraus und lassen Sie sie abtropfen, wenn Sie Kastanien in Dosen verwenden. Rühren Sie die Wasserkastanien zusammen mit 2 Tassen (300 g) Schneeerbsen in die Pfanne. [3]
Gebratene Wasserkastanien mit Schneeerbsen herstellen
Salz hinzufügen und die Mischung 3 Minuten braten. 1 Teelöffel (5,5 g) Salz einrühren und weiter kochen und das Gemüse umrühren, bis es etwas weicher geworden ist. Das Gemüse sollte noch knusprig sein, wenn es fertig ist. [4]
Gebratene Wasserkastanien mit Schneeerbsen herstellen
Die gebratenen Wasserkastanien und Erbsen servieren. Schalten Sie den Brenner aus und geben Sie das Gemüse auf eine Servierplatte oder eine Schüssel. Sofort mit gedünstetem Reis oder gekochten Nudeln servieren. [5]
  • Während Sie die Reste 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter kühlen können, können die Schneeerbsen weicher werden.

Röstwasserkastanien zubereiten

Röstwasserkastanien zubereiten
Den Backofen auf 246 ° C vorheizen und die Wasserkastanien abtropfen lassen. Öffnen Sie eine 540 g schwere Dose geschnittene Wasserkastanien und verwerfen Sie die Flüssigkeit. Wenn Sie Süßwasserkastanien verwenden, entfernen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler. Dann schneiden Sie die Kastanien in 0,6 cm große Scheiben. [6]
Röstwasserkastanien zubereiten
Mischen Sie die Wasserkastanien mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Wasserkastanien in eine kleine Schüssel geben und 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl darüber gießen. 1 Teelöffel (5,5 g) Salz und 1/2 Teelöffel (1 g) schwarzen Pfeffer darüber streuen. Rühren Sie die Wasserkastanien, bis sie gewürzt sind. [7]
Röstwasserkastanien zubereiten
Die Kastanien in einer Pfanne verteilen und 15 Minuten rösten. Übertragen Sie die gewürzten Wasserkastanien in einen Bräter und verteilen Sie sie so, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Die Kastanien in den Ofen geben und 15 Minuten kochen lassen. Rühren Sie sie gelegentlich um, damit sie gleichmäßig kochen. [8]
Röstwasserkastanien zubereiten
Die gerösteten Wasserkastanien herausnehmen und servieren. Sobald die Kastanien an den Rändern heiß und golden sind, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Servieren Sie die gerösteten Kastanien als Beilage zu gebratenem Fleisch oder als Beilage zu Suppen. [9]
  • Lagern Sie die übrig gebliebenen gerösteten Wasserkastanien 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki

Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Schneiden Sie die Hühnerleber in 1,3 cm große Stücke. Nehmen Pfund (110 g) saubere Hühnerleber und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Lebern mit einem scharfen Messer in 24 Stücke, die etwa 1,3 cm groß sind. [10]
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Mischen Sie Sojasauce, Ingwer, braunen Zucker und Currypulver. Gießen Tasse (59 ml) Sojasauce in eine Schüssel geben und 1 Esslöffel (6 g) fein einrühren geriebener geschälter frischer Ingwer 2 Esslöffel (25 g) abgepackter hellbrauner Zucker und 1/2 Teelöffel (1 g) Currypulver. Rühren, bis sich die Gewürze aufgelöst haben. [11]
  • Dies wird die Marinade für die Hühnerleber machen.
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Die Hühnerleber 1 Stunde lang marinieren. Rühren Sie die gehackten Hühnerleber mit der Marinade in die Schüssel, damit sie mit der Mischung überzogen sind. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie die Lebern 1 Stunde lang. [12]
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Zahnstocher 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Während die Hühnerleber marinieren, 24 Zahnstocher in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 1 Stunde einweichen, damit sie beim Einlegen in den Ofen nicht verbrennen. Lassen Sie das Wasser ab, bevor Sie bereit sind, die Wasserkastanien zusammenzubauen. [13]
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Den Kessel hochheizen und 12 Wasserkastanien halbieren. Legen Sie die Wasserkastanien auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer horizontal in zwei Hälften. [14]
  • Sie erhalten 24 Wasserkastanienstücke.
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
1 Stück Speck um 1 Stück Leber und 1 Wasserkastanie wickeln. Nehmen Sie 8 Scheiben Speck, die Sie quer in Drittel geschnitten haben, und legen Sie 1 Stück auf Ihre Arbeitsfläche. Die Hühnerleber aus der Marinade nehmen und 1 Stück zusammen mit 1 Wasserkastanie auf den Speck legen. Wickeln Sie den Speck um sie und stecken Sie einen eingeweichten Zahnstocher hinein. [fünfzehn]
  • Wickeln Sie jede der Wasserkastanien so ein, dass Sie 24 mit Speck umwickelte Wasserkastanien haben.
  • Der Zahnstocher sichert den Speck an Leber und Kastanie.
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Die Wasserkastanien auf einem Blech oder einer Grillpfanne anordnen. Legen Sie alle mit Speck umwickelten Wasserkastanien auf ein Backblech oder eine Bratpfanne, damit sie in einer Schicht liegen.
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Die Wasserkastanien 5 bis 6 Minuten braten. Stellen Sie die Pfanne mit den Kastanien 10 cm unter das Grillelement. Kochen Sie die Wasserkastanien, bis der Speck knusprig wird und die Lebern gekocht sind. Sie müssen eine Zange verwenden, um die Wasserkastanien einmal zu drehen, damit sie gleichmäßig kochen. [16]
Herstellung von mit gegrilltem Speck umwickelten Wasserkastanien - Rumaki
Entfernen und servieren Sie die Wasserkastanien. Schalten Sie den Grill aus und nehmen Sie die Pfanne heraus. Übertragen Sie die mit Speck umwickelten Wasserkastanien auf eine Servierplatte und servieren Sie sie sofort. [17]
  • Bewahren Sie die Reste nicht auf, da der Speck sonst weich wird.
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