Wie man Gemüse in der Mikrowelle kocht

Gesunde Ernährung kann schwierig sein, wenn Ressourcen und Zeit knapp sind. Glücklicherweise erledigt Ihre handliche Mikrowelle die ganze Arbeit für Sie, wenn es darum geht, Ihr Gemüse zu kochen. Waschen, trocknen und mikrowellengeeignet für ein paar Minuten, und Ihr Gemüse ist fertig zum Essen!
Bereiten Sie Ihr Gemüse vor. Dies bedeutet natürlich je nach Artikel unterschiedliche Bedeutungen. Im Allgemeinen sind kleine, gleichmäßige Stücke der richtige Weg.
  • Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, Gemüse separat zu kochen, damit nichts über- oder unterkocht wird. Wenn Sie sie jedoch mischen müssen, schneiden Sie das Gemüse, das mehr gekocht werden muss, in kleinere Stücke. Wenn Sie beispielsweise Kartoffeln und Blumenkohl zusammen kochen, stellen Sie sicher, dass die Kartoffelstücke viel kleiner sind als die Blumenkohlröschen.
  • Lassen Sie bei Maiskolben die Schale an. Da Mais ein Getreide ist, führt der Wasserverlust zu stärkerem, festerem Mais. Die Schale verhindert diesen Feuchtigkeitsverlust. [1] X Forschungsquelle
Legen Sie das Gemüse in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Aus Sicherheitsgründen sind Schalen vorzuziehen, die sich in der Mikrowelle nicht erwärmen (z. B. Pyrex-Glasschalen). Jede mikrowellengeeignete Schüssel, die sorgfältig mit Topflappen verwendet wird, sollte den Trick tun. [2]
Leicht würzen. Mikrowellenkochen führt zu einer Textur ähnlich wie gedämpftes Gemüse (was sinnvoll ist; Mikrowellenstrahlung regt Wassermoleküle in Lebensmitteln an, was die Temperatur erhöht und zur Umwandlung von Wasser in Dampf führt). Starke Gewürze sind selten erforderlich, da das Gemüse einen Großteil seines ursprünglichen Geschmacks beibehält. Ein bisschen Salz und Pfeffer reicht aus; Eine Prise Gewürze oder Kräuter ist mehr als genug.
Mikrowelle hoch! Für jedes Pfund Gemüse etwa 3 Esslöffel Wasser in die Schüssel geben. [3] Im Allgemeinen dauert das Kochen von festerem Gemüse wie Rüben oder Rüben länger, während weicheres, feuchteres Gemüse wie Brokkoli viel weniger braucht. Blattgemüse wie Spinat braucht sehr wenig Zeit. Die empfohlene Zeit etwa ½-2/3 kochen lassen und danach jede Minute mit einem Holzspieß überprüfen. [4]
  • Als Referenz benötigen Kartoffelstücke im Allgemeinen etwa 8 Minuten, Brokkoliröschen etwa 4 Minuten und Spinat etwa 3 Minuten pro Pfund. [5] X Forschungsquelle
  • Verständlicherweise brauchen größere Stücke auch mehr Zeit, um diese kleineren Stücke zu kochen. Beachte dies.
  • In dieser Tabelle finden Sie genauere Garzeiten.
Kann ich gebratenem Gemüse Öl hinzufügen?
Ja. Erwarten Sie jedoch nicht, dass sie knusprig sind.
Ist Gemüse weniger nahrhaft, wenn es in der Mikrowelle gekocht wird?
Nein. Bei dieser Kochmethode bleiben tatsächlich viel mehr Nährstoffe erhalten als beispielsweise beim Kochen, wenn wasserlösliche Vitamine im Wasser verloren gehen. Aus diesem Grund wird Mikrowellenkochen empfohlen.
Wie lange soll ich Kartoffeln in der Mikrowelle kochen?
Ich würde mit fünf Minuten beginnen, es dann mit einem Messer testen, um zu sehen, wie weich es ist, und es danach vielleicht in Schritten von zwei Minuten erhitzen.
Kann ich Karotten in der Mikrowelle kochen?
Ja, du kannst. Befolgen Sie einfach die Schritte im Artikel.
Wie koche ich Maiskolben in der Mikrowelle?
1-3 Ähren auf einen Teller legen und ca. drei Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Rollen Sie die Ohren um und kochen Sie noch eine Minute.
Was ist die beste Art von Schüssel für eine Mikrowelle?
Glas oder Keramik sind am besten, aber stellen Sie sicher, dass das Glas zuerst hitzebeständig ist. Verwenden Sie nur keine Plastik- oder Metallschalen.
Wie lange dauert es, zwei Ähren in der Mikrowelle zu kochen?
Es sollte ungefähr drei Minuten dauern, bis sie eine gute Temperatur haben. Lass sie abkühlen. Wenn Sie möchten, dass sie wärmer sind, fügen Sie einfach 30 Sekunden hinzu, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Kann ich Mikrowellenkohl?
Technisch ja, aber es schmeckt vielleicht nicht gut.
Wie lange bleibt mikrowellengekühltes Gemüse im Kühlschrank?
Dies variiert mit jedem Gemüse, aber 48 Stunden ist die empfohlene maximale Lagerzeit nach dem Kochen.
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