Wie man geräucherten Tofu kocht

Wenn Sie Ihren Mahlzeiten Protein und einen reichen Geschmack hinzufügen möchten, fügen Sie geräucherten Tofu hinzu. Kaufen Sie es im Lebensmittelgeschäft oder im örtlichen Reformhaus. Dann den geräucherten Tofu in Bissen schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten. Mischen Sie Reis und Gemüse für eine vollständig gebratene Reismahlzeit oder rühren Sie Pilze und Gemüse ein. Die geräucherte Tofu-Gemüse-Mischung für eine leichte Mahlzeit über Sauerteigtoast geben. Sie können den geräucherten Tofu auch mit Süßkartoffeln und Brokkoli braten, um einen großartigen Frühstücks-Hasch zuzubereiten.

Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten

Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Den geräucherten Tofu 3 Minuten anbraten. Gießen Sie 1 Esslöffel (15 ml) des Pflanzenöls in einen Wok oder eine große Pfanne und drehen Sie den Brenner auf Hoch. Wenn das Öl schimmert, die geräucherten Tofu-Stücke unterrühren. Rühren und braten Sie den geräucherten Tofu, bis er von allen Seiten goldbraun ist. Schaufeln Sie den Tofu auf einen Teller und legen Sie ihn beiseite. [1]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Zwiebel, Karotten und Weiß der Frühlingszwiebeln 5 Minuten anbraten. Gießen Sie den restlichen 1 Esslöffel (15 ml) Pflanzenöl in den Wok oder die Pfanne. Rühren Sie die gehackte Zwiebel , Karotten und Frühlingszwiebeln. Rühren und kochen Sie das Gemüse, bis es leicht weich ist. [2]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Knoblauch und Ingwer einrühren und 1 Minute anbraten. 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel (6 g) gehackten frischen Ingwer in den Wok oder die Pfanne geben. Rühren Sie die Mischung, bis Sie den Knoblauch und den Ingwer riechen können. [3]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Reis und Frühlingszwiebeln 3 Minuten einrühren und anbraten. 4 Tassen (1 kg) gekochten kurzkörnigen braunen Reis und die Frühlingszwiebeln in den Wok oder die Pfanne geben. Rühren und kochen Sie den gebratenen Reis bei starker Hitze, bis der Reis golden und leicht knusprig wird. [4]
  • Versuchen Sie, kalt gekochten Reis zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Reises und gießen Sie die 4 geschlagenen Eier hinein. Verwenden Sie einen Löffel, um den Reis aus der Mitte des Woks oder der Pfanne zu schöpfen. Bewegen Sie den Reis zur Seite, damit Sie die geschlagenen Eier in die Mitte gießen können. [5]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Rühren Sie und kochen Sie die Eier für 1 Minute. Halten Sie den Brenner hoch und lassen Sie die Eier in der Mitte der Pfanne kochen, bis sie weich gekocht sind. Rühren Sie die Eier, aber halten Sie sie in der Mitte. [6]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Mischen Sie die Eier in den Reis und kochen Sie für 1 Minute. Rühren Sie die gekochten Eier mit einem Spatel oder einem großen Löffel in den Reis. Rühren Sie weiter, während Sie die Mischung kochen. [7]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Räuchertofu, Sojasauce, Erbsen einrühren und noch 1 Minute kochen lassen. Den sautierten geräucherten Tofu zusammen mit 2 Esslöffeln (30 ml) Sojasauce und einer halben Tasse (75 g) Erbsen in gebratenen Reis geben. Rühren Sie den gebratenen Reis weiter und kochen Sie ihn 1 Minute lang bei starker Hitze. [8]
Geräucherten Tofu-gebratenen Reis zubereiten
Den geräucherten Tofu-Reis servieren. Schalten Sie den Brenner aus und teilen Sie den gebratenen Reis auf 4 Schüsseln. Den gebratenen Reis mit extra Frühlingszwiebeln garnieren und den gebratenen Reis sofort genießen. [9]
  • Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter auf. Kühlen Sie und verwenden Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen.

Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast

Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast
Tahini und Zitronensaft verrühren. 2 Esslöffel (30 ml) Tahini in eine kleine Schüssel geben. Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft in die Schüssel geben. Rühren Sie die Mischung, bis sie kombiniert und dünn ist. Die Sauce beiseite stellen. [10]
  • Wenn die Mischung zu dick ist, um von einem Löffel zu träufeln, rühren Sie ein paar Tropfen Wasser ein, um sie zu verdünnen.
Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast
Braten Sie den Babyspinat und die Zwiebeln 1 bis 2 Minuten lang an. Gießen Sie 2,5 cm Olivenöl in eine Pfanne und schalten Sie den Brenner auf mittel. 2 Tassen (60 g) Babyspinat und 1 Tasse (110 g) gehackte Pilze einrühren. Das Gemüse kochen, bis der Spinat welkt und die Pilze etwas weicher werden. [11]
Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast
Geräucherten Tofu, Knoblauch, Salz und Pfeffer einrühren. Würfel 99 g geräucherter Tofu in 0,64 cm große Stücke und rühren Sie es zusammen mit 1 gehackten Knoblauchzehe in die Pfanne. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. [12]
Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast
Die geräucherte Tofumischung 1 bis 2 Minuten kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie den Tofu beim Erhitzen um. Kochen Sie die Mischung, bis der Knoblauch duftet. [13]
Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast
Toasten Sie das Sauerteigbrot. Legen Sie 2 Scheiben Sauerteigbrot in einen Toaster und erhitzen Sie sie, bis sie so knusprig und golden sind, wie Sie möchten. [14]
Erstellen von Spinat und geräuchertem Tofu Tahini Toast
Stellen Sie die Tahini-Tofu-Toasts zusammen. Legen Sie den Toast auf Servierteller und löffeln Sie ein wenig Tahini-Zitronensauce über das Brot. Verteilen Sie die Hälfte der geräucherten Tofu-Mischung auf jedem Toast und bestreuen Sie beide mit den gerösteten Pinienkernen. Die Toasts mit einer Prise Paprika garnieren und sofort servieren. [fünfzehn]
  • Bewahren Sie die Tahini-Tofu-Toasts nicht auf, da das Brot bei der Lagerung feucht wird.

Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash

Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
Die rote Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten anbraten. 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl in eine große Pfanne geben. Sobald das Öl schimmert, 1 große gehackte Zwiebel einrühren und kochen, bis es weich ist. [16]
Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
2 gewürfelte Süßkartoffeln 2 Minuten in Salzwasser kochen. Füllen Sie einen großen Topf Wasser zu 3/4 mit Wasser. Fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Die gewürfelten Süßkartoffeln ins Wasser geben und kochen, bis sie etwas weicher sind. [17]
Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
Brokkoli und Gemüse mit den Süßkartoffeln noch 2 Minuten kochen. Fügen Sie 1 1/4 Tassen (225 g) grob gehackten Brokkoli und 4 Tassen (200 g) zerkleinertes Frühlingsgrün hinzu. Kochen Sie das gesamte Gemüse noch 2 Minuten lang, damit die Süßkartoffeln vollständig zart sind. Schalten Sie den Brenner aus. [18]
Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
Das Gemüse abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Stellen Sie ein Sieb in die Spüle und lassen Sie das Gemüse darin abtropfen. Das Gemüse mit der Zwiebel in die Pfanne geben. [19]
Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
Räucherten Tofu, Knoblauch, Gemüsebrühe und Ketchup einrühren. Würfel Pfund (230 g) geräucherten Tofu in 1,3 cm große Stücke und zusammen mit 1 fein gehackten Knoblauchzehe in die Pfanne geben. Gießen Sie die Gemüsebrühe oder das Wasser hinein und rühren Sie den Pilz-Tomaten-Ketchup ein. [20]
Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
Rühren und braten Sie den Hasch für 10 bis 15 Minuten. Kochen Sie den Hasch und rühren Sie ihn alle paar Minuten um. Das Gemüse nimmt die Brühe auf und der Tofu wird knusprig und gebräunt, sobald der Hasch gekocht ist. [21]
Braten von geräuchertem Tofu und Gemüse Hash
Den geräucherten Tofu und den Gemüsehasch sofort servieren. Erwägen Sie, den Hasch mit pochierten oder Spiegeleiern zu belegen. Den Hasch mit etwas frischer Petersilie garnieren. Während Sie übrig gebliebenes Haschisch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren können, wird es beim Lagern weich oder feucht. [22]
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