Wie man Zitronenpfeffer-Schweinekoteletts kocht

Einfach zuzubereiten, das sind die besten Zitronen-Pfeffer-Schweinekoteletts aller Zeiten. Sie sind ideal für zeitbewusste Personen, die schnell etwas Gesundes kochen möchten.
Legen Sie die Schweinekoteletts auf ein großes Blatt Aluminiumfolie. Mit dem Saft einer halben Zitrone jedes Schweinekotelett großzügig abdecken.
Mahlen Sie viel frischen Pfeffer.
Fügen Sie Salz und, falls verwendet, eine kleine Prise Accent (MSG) hinzu. Drehen Sie die Koteletts um und wiederholen Sie.
Stapeln Sie die Schweinekoteletts in der Mitte der Folie, wickeln Sie sie ein und legen Sie die Verpackung in den Kühlschrank. Lassen Sie sie ein oder zwei Stunden lang marinieren.
Holen Sie sich einen Grill oder ein anderes Heizgerät. Ein Holzkohlegrill ist die beste Option für dieses Rezept. Verteilen Sie also einige Kohlen im Grill und zünden Sie sie an.
Beginnen Sie erst mit dem Kochen, wenn alle Flammen mindestens einige Minuten lang erloschen sind. Drehen Sie die Koteletts häufig, suchen Sie nach heißen Stellen und gießen Sie sie jedes Mal, wenn Sie die Koteletts drehen, großzügig mit frischem Zitronensaft und Pfeffer über.
Sei großzügig mit der Zitrone. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie zu viel Zitronensaft verwenden - dies verbessert den Geschmack und den Feuchtigkeitsgehalt.
Schnell kochen, um das Innere saftig zu halten, und entfernen, sobald sie fertig sind.
Genießen!
Es ist ein feines Gleichgewicht, um Feuchtigkeit und Zartheit in den Koteletts zu bewahren. Experimentieren Sie mit den Garzeiten und dem Drehverhältnis, um herauszufinden, was für Sie am besten geeignet ist.
Wenn Ihr Fleisch zum Verbrennen neigt, sollten Sie eine "Side-Heat" - oder "Drip-Pan" -Methode verwenden, bei der die Kohlen nicht direkt unter dem Fleisch liegen.
Holen Sie sich einen Holzkohlekamin Starter. Es funktioniert gut und es gibt keinen leichteren Flüssigkeitsgeschmack oder Kosten.
Verwenden Sie eine gute Holzkohle, Kingsford funktioniert gut.
Nur Erwachsene sollten den Grill benutzen, es sei denn, das Kind wird von Erwachsenen beaufsichtigt.
Verwenden Sie beim Anzünden eines Grills den gesunden Menschenverstand. Zu viel leichtere Flüssigkeit kostet Sie die Augenbrauen.
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