Wie man grüne Bananen kocht

Die meisten Leute denken, Bananen sind nur dann gut, wenn sie reif und gelb sind. Während es wahr ist, dass das Essen einer unreifen Banane wahrscheinlich Ihren Magen wünscht, Sie hätten mehr gesunden Menschenverstand, gibt es viele Möglichkeiten, grüne Bananen in köstlichen Rezepten zu kochen. Dieses Rezept für grüne Bananen in Aji-Li-Mojili-Sauce stammt aus der nördlichen Karibik, wo es reichlich Bananen und ihre größeren Cousins, Kochbananen, gibt. Dieses Rezept ist auch für diejenigen unter Ihnen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch ernähren!
Schneiden Sie die Enden der Bananen.
Machen Sie zwei Schnitte entlang der Länge der Banane auf gegenüberliegenden Seiten. Der Schnitt sollte nur so tief wie die Haut sein. Entfernen Sie nicht die Skins. [1]
Die Bananen in kochendes Wasser legen und 15 Minuten abdecken. [2]
Lassen Sie das Wasser ab und schälen Sie die Bananen.
In den gleichen Topf 8 Tassen Wasser und 2 EL Salz geben und zum Kochen bringen.
Legen Sie die Bananen in das kochende Wasser und bedecken Sie sie.
10 Minuten leicht kochen lassen. [3]
1 Tasse kaltes Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Abgießen und die Bananen abkühlen lassen.
In 1-Zoll-Scheiben schneiden und in einen Glas- oder Porzellanbehälter legen. [4]
Knoblauch, Paprika und Pfefferkörner in einen Mörser geben und mit einem Stößel zerdrücken. Wenn Sie keinen Mörser und Stößel haben, geben Sie ihnen ein paar Hülsenfrüchte in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. [5]
Fügen Sie Olivenöl, Limettensaft, Essig und 1 TL Salz hinzu. Gut mischen.
Die Sauce zu den grünen Bananen geben und gut mischen. [6]
Sofort mit Cocktail-Zahnstochern servieren. [7]
Müssen sie sofort gegessen werden? Können sie gekühlt werden?
Sie sollten sofort gegessen werden.
Wie kann ich die Bananen leichter schälen, ohne zu kochen?
Je kälter die Wegerich, desto schwieriger ist es, die Schale zu entfernen. Wenn Sie es nicht kochen möchten, können Sie die Kochbanane vor dem Schälen einige Minuten lang unter heißem Wasser in der Spüle erwärmen.
Kann ich nicht gereifte Bananen dehydrieren?
Nein, da unreife Bananen bereits relativ trocken sind und zu diesem Zeitpunkt nicht essbar sind, fällt es Ihnen schwer, sie zum Kochen oder Essen zu rehydrieren.
Kann ich Bananen kochen, ohne sie zu kochen?
Unreife, ja. Sie können sie sehr dünn schneiden und in Bananenchips braten. Reife können diagonal geschnitten (je länger die Scheibe, desto besser) und gebraten werden, aber das funktioniert normalerweise am besten mit reifen Kochbananen, nicht mit Bananen.
Kann ich gefrorene grüne Bananen kaufen?
Ich habe noch nie gefrorene grüne Bananen in einem Geschäft gesehen, aber ich habe gefrorene reife Kochbananen und Bananen gesehen.
Wie kann ich diese Anleitung ohne die Bilder drucken?
Kopieren Sie die Informationen und fügen Sie sie in ein Word-Dokument ein. Löschen Sie dann die Bilder und drucken Sie die Datei.
Wie kann ich die klebrigen Rückstände auf dem Topf nach dem Kochen reinigen?
Ich würde empfehlen, es etwa eine Stunde lang in heißem Wasser einweichen zu lassen, bevor es geleert und mit Backpulver bestreut wird. (Das Backpulver wirkt als Schleifmittel, um klebrige Rückstände zu entfernen.) Nachdem Sie das Backpulver in den Topf gestreut haben, schrubben Sie es mit einem Schwamm oder einer Bürste.
Sind dies die gleichen wie Bananen ohne Kochbananen? Ich aß diese als ich aufwuchs, machte aber eine Kartoffel + grüne Bananen + Rindfleisch + Gewürze und machte einen Eintopf. Ich kann sie nirgendwo in einem US-Geschäft finden?
Kochbananen und grüne Bananen könnten in einem solchen Rezept verwendet werden. Kochen macht sie essbar.
Wie kann ich verhindern, dass meine grüne Banane beim Kochen schwarz wird?
Ich nehme an, Sie haben sie noch nicht geschält. Das ist normal. Nehmen Sie einfach die Haut ab. Das Kochen für ein paar Minuten macht es einfach.
Muss ich die Schritte 11, 12, 13 und 14 ausführen?
Nein, Sie müssen diese Schritte nicht ausführen.
Sie können auch einige Zwiebelscheiben zusammen mit der Sauce probieren.
Nach der Zubereitung nicht im Kühlschrank lagern, da sie sehr schnell hart werden.
Versuchen Sie dieses Rezept nicht mit Kochbananen. Es funktioniert nicht.
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