Wie man Gigante Bohnen kocht

Gigante Bohnen sind groß und weiß mit einer fleischigen Textur. Sie haben einen süßen und milden Geschmack. Gigante Bohnen werden oft in der griechischen Küche verwendet, aber sie können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Einige der Möglichkeiten, sie zuzubereiten, sind allein, um als Beilage nach griechischer Art oder mit Grünkohl und frischen Gewürzen serviert zu werden. [1]

Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten

Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten
Die Bohnen sortieren und abspülen. Gießen Sie die Packung (oder die Menge, die Sie verwenden) Gigante-Bohnen auf eine Pfanne oder ein Handtuch. Sortieren Sie sie durch und suchen Sie nach zerbrochenen Bohnen und werfen Sie Steine ​​und / oder Trümmer weg. Dann spülen Sie die Bohnen in kaltem Wasser. [2]
Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten
Über Nacht einweichen. Die Bohnen in eine große Schüssel geben. Decken Sie die Bohnen mit zwei oder drei Zoll kaltem Wasser. Lassen Sie die Bohnen mindestens acht Stunden oder über Nacht einweichen. [3]
  • Wenn Ihre Küche warm wird, lagern Sie die Bohnen im Kühlschrank, um eine Gärung zu vermeiden.
Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten
Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Sobald die Bohnen eingeweicht sind, spülen Sie sie erneut in kaltem Wasser ab. Lassen Sie dann das gesamte Wasser aus der Schüssel ab. Sie sind jetzt bereit zum Kochen. [4]
Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten
Kombinieren Sie die Bohnen und Wasser in einem großen Topf. Übertragen Sie die Bohnen aus der großen Schüssel in einen großen Topf auf dem Herd. Decken Sie die Bohnen mit etwa vier Zoll frischem Wasser. [5]
Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten
Kochen Sie das Wasser etwa drei Minuten lang. Dann reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Bohnen 60 bis 90 Minuten köcheln. Die Bohnen sollten zart sein, wenn sie fertig sind. [6]
Grundlegende Gigante-Bohnen zubereiten
Die Gigantenbohnen servieren. Sie können die Bohnen als Beilage servieren oder zu einer Mahlzeit hinzufügen. Gigante Bohnen passen gut zu Hühnchen und Meeresfrüchten. Sie passen gut zu Suppen und marinierten Salaten. Sie können die übrig gebliebenen Bohnen bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. [7]

Gigante Bohnen nach griechischer Art kochen

Gigante Bohnen nach griechischer Art kochen
Die Bohnen einweichen. Die Bohnen in eine große Schüssel geben. Decken Sie die Bohnen mit Wasser ab. Die Bohnen etwa acht Stunden einweichen. [8]
Gigante Bohnen nach griechischer Art kochen
Die Bohnen abtropfen lassen und abspülen. Sobald die Bohnen eingeweicht sind, lassen Sie das gesamte Wasser aus der Schüssel ab. Dann spülen Sie die Bohnen in kaltem Wasser ab. [9]
Gigante Bohnen nach griechischer Art kochen
Die Zutaten in einen Slow Cooker geben. Die Bohnen in den Slow Cooker geben. Dann fügen Sie den Rest der Zutaten (Tomaten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch) mit den Bohnen hinzu. Rühren Sie die Zutaten, bis sie sich vermischen. Decken Sie die Zutaten mit Wasser. [10]
Gigante Bohnen nach griechischer Art kochen
Acht bis zehn Stunden kochen lassen. Decken Sie den Deckel des Slow Cookers ab und kochen Sie die Zutaten 8 bis 10 Stunden lang auf niedriger Stufe. Die Bohnen sollten weich sein, wenn sie fertig sind. Würzen Sie die Zutaten mit einem Esslöffel Salz, wenn sie fertig sind. [11]
Gigante Bohnen nach griechischer Art kochen
Die Bohnen servieren. Die Temperatur, bei der Sie sie servieren, ist eine Frage der Präferenz. Sie können das Gericht kalt, bei Raumtemperatur oder heiß servieren. Für eine traditionelle griechische Mahlzeit servieren Sie das Gericht mit knusprigem Brot und Weißwein. [12]
  • Lagern Sie die Reste im Kühlschrank und essen Sie sie innerhalb weniger Tage.

Gigante Bohnen mit Grünkohl machen

Gigante Bohnen mit Grünkohl machen
Über Nacht einweichen. Die Bohnen in einen großen Topf geben. Decken Sie die Bohnen in zwei oder drei Zoll kaltem Wasser. Lassen Sie die Bohnen über Nacht einweichen. Lassen Sie das gesamte Wasser aus der Schüssel ab, wenn Sie mit dem Einweichen fertig sind. Die eingeweichten Bohnen in kaltem Wasser abspülen. [13]
Gigante Bohnen mit Grünkohl machen
Legen Sie die Bohnen in einen großen Topf. Legen Sie die Bohnen in einen schweren Topf. Decken Sie die Bohnen in kaltem Wasser. Das Wasser sollte zwei Zoll über die Bohnen steigen. [14]
Gigante Bohnen mit Grünkohl machen
Fügen Sie den Knoblauch und die Kräuter hinzu. Knoblauch, Kräuter und Lorbeerblatt in den schweren Topf geben. Rühren Sie die Zutaten so, dass sie sich mit den Bohnen vermischen. [fünfzehn]
Gigante Bohnen mit Grünkohl machen
90 Minuten bis zwei Stunden kochen lassen. Das Wasser zum Kochen bringen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 90 Minuten bis 2 Stunden köcheln. Die Bohnen sollten zart sein, wenn sie fertig sind. [16]
Gigante Bohnen mit Grünkohl machen
Fügen Sie den Grünkohl hinzu. Den gehackten Grünkohl in den Topf geben. Fünf Minuten köcheln lassen. Lassen Sie danach das überschüssige Wasser ab. [17]
Gewürze hinzufügen. Salz, Pfeffer, Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft in den Topf geben. Alle Zutaten zusammen rühren. Die Mahlzeit vor dem warmen Servieren mit nativem Olivenöl extra bestreuen. [18]
Lagern Sie Gigantebohnen an einem kühlen, trockenen Ort. [19]
Gigante-Bohnen eignen sich sehr gut für marinierte Salate, da sie die umgebenden Aromen aufnehmen. [20]
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und richtig zubereitet sind, bevor Sie kochen.
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