Wie man frittierte Jakobsmuscheln kocht

Mmm ... Frittierte Jakobsmuscheln - so einfach und hier ist eine der einfachsten Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Sie können sie auf ein Brötchen legen und ein Sandwich essen oder sie zum Abendessen mit Couscous und gedämpftem Gemüse essen.
Jakobsmuscheln: Sie benötigen ungefähr 1/4 Pfund Jakobsmuscheln pro Person, dieses Rezept ist für ein Pfund.
Sie benötigen auch entweder eine Fritteuse oder eine Frittierpfanne, die bequem ein paar Zentimeter Öl aufnehmen kann.
Beginnen Sie mit dem Erhitzen des Öls, während Sie den Rest der Zutaten zusammenstellen. Das Öl muss heiß sein.
Brechen Sie 1-2 Eier in einer flachen Schüssel und fügen Sie 1/4 Tasse Wasser für jedes Ei hinzu. Du willst keinen zu dicken Teig.
Legen Sie die Semmelbrösel in eine Kuchenform oder auf einen Pappteller
Überprüfen Sie Ihr Öl. Nehmen Sie eine Scheibe Brot und schneiden Sie sie in Würfel. Werfen Sie einen Würfel in das Öl. [1]
Das Brot sollte sofort anfangen zu kochen und ziemlich schnell golden werden. Öl ist sehr heiß!
Legen Sie die Jakobsmuscheln in den Eiteig und entfernen Sie sie mit einem Sieblöffel zu den Semmelbröseln. Gleichmäßig bestreichen. [2]
Geben Sie vorsichtig einen Löffel Jakobsmuscheln in Ihr heißes Öl.
In 3-4 Minuten haben Sie eine köstliche Mahlzeit. [3]
Mit Zitronenschnitzen, Tartarsauce oder roter Cocktailsauce servieren. [4]
Rühren
Welche Art von Semmelbröseln soll ich verwenden?
Verwenden Sie Panko.
Was ist das beste Öl zum Braten von Jakobsmuscheln?
Sonnenblumenöl ist das gesündeste, Sesamöl hat den höchsten Verbrennungspunkt, aber Carolanöl wird am häufigsten verwendet.
Was ist das kleine Stück Fleisch, das sich vom Rest der Jakobsmuschel abhebt, das manche Leute vor dem Kochen entfernen?
Es ist ein kleines Stück Muskel, das auf Wunsch leicht mit den Fingern entfernt werden kann.
Wasche und tupfe ich sie trocken?
Ja, sie sollten gewaschen und getrocknet werden.
Sollten die Jakobsmuscheln aufgetaut werden?
Ja, sie sollten aufgetaut werden.
Ich möchte die rohe Jakobsmuschel in einen Teig tauchen und sie in einem Fonduetopf mit kochendem Öl frittieren. Funktioniert das?
Auf jeden Fall werden sie schnell kochen. Sie verlieren die Süße und einen Teil des Geschmacks, wenn Sie sie länger als zwei Minuten kochen. Lassen Sie einige Fondue-Gabeln lesen und genießen Sie.
Sie können alles verwenden, von normalen ungewürzten Brotkrumen oder gewürzten oder Panko, die japanische Brotkrumen oder sogar Crushed Cracker Crumbs sind.
Sie können den Semmelbröseln Salz, Pfeffer und beliebige Gewürze (Old Bay, vielleicht) hinzufügen. [5]
Sogar Zucker und Salz können den Geschmack verbessern
Wenn Sie mit heißem Öl arbeiten, legen Sie die Jakobsmuscheln vorsichtig in kleinen Mengen hinein und drehen Sie den Löffel von der Richtung Ihres Körpers weg.
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