Wie man Chicken Phyllo Rolls kocht

Filoteig wird in der griechischen Küche häufig verwendet. Solange einige einfache Regeln befolgt werden, ist es einfach zu verarbeiten und die Ergebnisse sind immer beeindruckend. VORBEREITUNGSZEIT : Über 35 Minuten. KOCHZEIT: Ca. 45 Minuten. OFENTEMPERATUR: 190 ° C / Gas 5 DIENSTLEISTUNGEN: 8-10
Legen Sie die Hähnchenfilets mit Zwiebel, Sellerie, Pfefferkörnern, Salz und Petersilienzweigen in eine tiefe Pfanne
Nehmen Sie das Huhn mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und geben Sie es mit Zwiebel und Sellerie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Entsorgen Sie die Kochflüssigkeit und reinigen Sie die Pfanne wieder einsatzbereit.
Verarbeiten Sie das Huhn und das Gemüse, bis die Textur fein ist. Schmelzen Sie die 50 g Butter in der gereinigten Pfanne und braten Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung 5-10 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt ist. Rühren Sie den gehackten Dill und den geriebenen Käse ein Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen und dann das Ei einrühren. Den Ofen auf 190 ° C / Gas 5 vorheizen.
Um die Filorollen herzustellen, legen Sie das Filoteig auf die Arbeitsfläche und bedecken Sie es mit einem leicht feuchten Tuch. Trennen Sie das erste Blatt Gebäck und legen Sie es auf die Arbeitsfläche. Halten Sie die restlichen Blätter bedeckt, damit sie nicht austrocknen. Teilen Sie sie in drei gleiche Streifen und bürsten Sie jeden Streifen leicht mit der geschmolzenen Butter.
Legen Sie die 2 gehäuften Teelöffel der Hühnermischung an ein Ende des Gebäckstreifens und falten Sie die langen Seiten des Streifens um etwa 5 mm ein. Rollen Sie den Gebäckstreifen beginnend am Füllende auf und halten Sie die Rolle fest und sauber. Legen Sie die Rolle auf ein gebuttertes Backblech und bestreichen Sie sie mit etwas extra geschmolzener Butter.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Streifen und fahren Sie dann auf die gleiche Weise mit einem weiteren Teigblatt fort. Möglicherweise benötigen Sie mehr als ein gebuttertes Backblech.
Backen Sie die Filo-Brötchen etwa 20 Minuten lang im Ofen oder bis sie leicht golden und knusprig sind.
Genießen Sie Ihr hausgemachtes Essen.
Kann ich das Filoteig in der Mikrowelle zubereiten?
Das wäre wirklich nicht ratsam. Es würde nicht nur das Gebäck austrocknen, sondern es könnte auch nicht bräunen, noch würde es Zeit haben, sich in die gewünschte Textur aufzublähen. Dies kann jedoch in der Mikrowelle erfolgen, solange die Kochtemperaturen gleich sind.
Für einen besseren Geschmack fügen Sie der Mischung Süßkartoffel oder / und Spinat hinzu
Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack dieses Rezepts zu ändern oder zu verbessern. Besuchen Sie einfach die folgenden Quellen, um einige andere Variationen zu finden, die Ihrem Lebensmittelgeschmack näher kommen.
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