Wie man Kastanien kocht

Kastanien sind süße, erdige Leckereien, die in Asien, Europa und Amerika angebaut werden. Obwohl Sie einige Sorten roh essen können, bringt das Kochen Ihrer Kastanien die reichen Aromen hervor, mit denen die meisten Menschen sie verbinden.

Mikrowellen-Kastanien

Mikrowellen-Kastanien
Nimm eine Handvoll Kastanien. Fünf oder sechs auf einmal reichen aus.
Mikrowellen-Kastanien
Jede Kastanie halbieren. Legen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer. Wenn Sie es halbieren, kann es schneller kochen.
Mikrowellen-Kastanien
Kochen Sie sie in der Mikrowelle auf der Einstellung "Kartoffel". Die Kastanie ähnelt beim Kochen der Kartoffel. Dies sollte je nach Stärke Ihrer Mikrowelle zwischen 2 und 5 Minuten dauern.
Mikrowellen-Kastanien
Dienen. Genießen Sie diese Kastanien einfach und beißen Sie die Nuss direkt von der Schale oder schöpfen Sie sie zuerst mit einem kleinen Löffel heraus.

Kastanien in einem Ofen rösten

Kastanien in einem Ofen rösten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 205 ° C vor. [1]
Kastanien in einem Ofen rösten
Schneiden Sie eine "X" -Form in die flache Seite jeder Kastanie. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer. Dadurch werden die Kastanien schneller geröstet, sodass der Dampf aus den Kastanien entweichen kann. [2] Sie können auch jede Kastanie mehrmals mit einer Gabel durchstechen.
Kastanien in einem Ofen rösten
Legen Sie die Kastanien auf ein Backblech. [3] Sie können sie auch einfach mit der Schnittseite nach oben direkt auf den Grill legen. Streuen Sie sie leicht mit Wasser, damit sie braten können.
Kastanien in einem Ofen rösten
Die Kastanien 15-20 Minuten rösten. Braten Sie sie, bis sie zart sind und sich die Schale leicht löst. [4] Verwenden Sie während des Bratens alle paar Minuten einen Löffel oder einen Spatel, um sie zu bewegen, damit sie nicht verbrennen. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Kastanien in einem Ofen rösten
Zerquetsche ihre Haut. Warten Sie 2-3 Minuten, bis die Kastanien abgekühlt sind, wickeln Sie sie dann in ein Handtuch und drücken Sie sie zusammen, bis die Haut gequetscht ist. Lassen Sie sie noch fünf Minuten im Handtuch.
Kastanien in einem Ofen rösten
Nüsse schälen. Tun Sie dies, solange sie noch warm sind, um den Vorgang zu vereinfachen. Nehmen Sie die Innenhaut zusammen mit der Schale heraus. Wenn Nüsse schwer zu schälen sind, können Sie sie noch einige Minuten kurz erhitzen, bis sie fertig sind.
Kastanien in einem Ofen rösten
Dienen. Genießen Sie diese Nüsse alleine, solange sie schön heiß sind.

Kastanien über offenem Feuer rösten

Kastanien über offenem Feuer rösten
Kastanien abspülen. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Erziele die Muscheln. Ritzen Sie die Muscheln ein, bevor Sie sie in eine Pfanne legen.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Die Nüsse in eine gusseiserne Pfanne geben. Legen Sie die flachen Seiten der Kastanien nach unten.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Bereite das Feuer vor. Stellen Sie sicher, dass es ein Bett aus glühenden Kohlen gibt, auf dem Sie die Pfanne abstellen können, egal ob Sie einen Kamin oder ein Lagerfeuer angezündet haben.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Stellen Sie die Pfanne 5 Minuten lang auf die Kohlen. Dies sollte ausreichen, um eine Seite der Kastanien zu rösten. Schütteln Sie die Pfanne etwa jede Minute leicht, um die Wärme zu verteilen.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Drehen Sie die Muttern um. Verwenden Sie nach fünf Minuten einen Topflappen, um die Pfanne zu entfernen, rollen Sie über die Nüsse und stellen Sie sie wieder auf das Feuer.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Die Nüsse noch 5 Minuten rösten.
Kastanien über offenem Feuer rösten
Dienen. Wenn Sie die Nüsse geröstet haben, warten Sie 2-3 Minuten, bis sie abgekühlt sind, und genießen Sie sie, solange sie schön heiß sind.

Kochende Kastanien

Kochende Kastanien
Kochen Sie einen Topf Wasser. [5]
Kochende Kastanien
Schneiden Sie ein X in eine Seite von zwei Tassen Kastanien. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die "X" -Form in die Kastanien zu schneiden. Dadurch kochen sie leichter. [6] Das Kochen von Kastanien macht sie nicht ganz so lecker oder aromatisch, aber es ist eine großartige Möglichkeit, sie schnell zu erweichen.
Kochende Kastanien
Die Kastanien 5-10 Minuten kochen lassen.
Kochende Kastanien
Lassen Sie die Kastanien abkühlen. Warten Sie mindestens 2-3 Minuten, bis die Kastanien kühl genug sind, damit Sie damit umgehen können.
Kochende Kastanien
Schalen und Schalen von den Nüssen abziehen. [7]
Kochende Kastanien
Dienen. Genießen Sie diese Kastanien einfach oder mit einem halben Teelöffel Zimt und einem Esslöffel geschmolzener Butter.
Kann ich die Kastanien nach dem Kochen abkühlen lassen und im Gefrierschrank aufbewahren?
Nach dem Abkühlen können gekochte und geschälte Kastanien mehrere Monate lang eingefroren und luftdicht verpackt aufbewahrt werden.
Können sie nach dem Kochen im Ofen drei Tage gelagert und dann wieder erhitzt werden?
Wenn sie mit korrektem HACCP aufbewahrt werden, können sie bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Überprüfen Sie am vierten Tag, da sie am fünften Tag bitter werden können.
Verlängert die Lagerung von Kastanien in einem vakuumversiegelten Behälter ihre Haltbarkeit?
Durch Vakuumversiegeln wird die Standardhaltbarkeit normalerweise um 2-3 Tage verlängert. Obwohl es Sauerstoff aus dem Speicher entfernt, können sich anaerobe Bakterien in einer sauerstofffreien Umgebung entwickeln.
Ist es nahrhaft, das Wasser aus kochenden Kastanien zu trinken?
Sehr wenig Nahrung im Wasser. Auch nicht lecker! Das Kochen der Kastanien ergibt einen endgültigen Geschmack, der sich von gerösteten Kastanien unterscheidet, aber beim Kochen bestimmter Rezepte effektiver verwendet werden kann. Einige bevorzugen gekochte Kastanien in Füllung.
Kann ich Kastanien essen, wenn ich einen empfindlichen Magen habe?
Ja, aber stellen Sie sicher, dass sie frisch gekocht und warm sind. Iss sie nicht, wenn du vorher schlechte Erfahrungen mit ihnen gemacht hast. Wenn sie länger als zwei Tage gelagert wurden, essen Sie sie nicht. Frisch aus dem Topf oder Ofen ist das Beste.
Wie kann ich sicherstellen, dass die Haut der Kastanien nicht an der Schale haftet?
Am besten schälen Sie die Kastanien, solange sie noch heiß sind. Sobald sie abgekühlt sind, schrumpfen die Häute und haften an den Nüssen / Schalen.
Wie kann ich die Kastanien erhitzen, um Würmer zu entfernen, ohne sie vollständig zu kochen?
Wie kann ich Kastanien?
Wie lange halten Kastanien, wenn ich sie nicht brate?
Was ist der beste Weg, um Kastanien zu kochen?
Was ist die beste Methode, um Kastanien zu kochen?
Wenn Sie die Einstellung "Kartoffel" nicht haben, können Sie auf das Zischen hören. Lassen Sie sie etwa eine Minute lang brutzeln.
Tun nicht Stellen Sie sie in die Mikrowelle und gehen Sie einfach. Zu wenig Feuchtigkeit. Wenn sie zu lange in der Mikrowelle stehen, verbrennen sie und produzieren viel Rauch.
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