Wie man Brokkoli in einer Pfanne kocht

Brokkoli ist eine schnelle, gesunde und einfache Seite, die sich hervorragend für fast jede Mahlzeit eignet. Egal, ob Sie es mit etwas Butter und Salz servieren oder mit Ihrem Lieblingsgemüse mischen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Mit vielseitigen Optionen zum Kochen Ihres Brokkolis in einer Pfanne wie Dämpfen, Anbraten, Braten und Grillen können Sie jeder Mahlzeit schnell den letzten Schliff verleihen.

Dämpfen Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne

Dämpfen Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Schneiden Sie die Röschen in 0,32 cm große Stücke. 1 Pfund (16 Unzen) Brokkoli-Stiel schälen und die Röschen entfernen. Schneiden Sie sie in Stücke von etwa 2,5 cm Größe und schneiden Sie den Stiel horizontal in zwei Hälften. Nachdem Sie sie horizontal geschnitten haben, nehmen Sie jede Hälfte und schneiden Sie sie vertikal in Stücke, die sind 0,32 cm dick und stellen Sie sie auf den Boden eines Topfes mit 2,5 US-Liter (10,0 c) bis 3 US-Liter (12 c). [1]
Dämpfen Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Brokkoli, Wasser und Salz in einen Topf geben und den Brenner auf Hoch stellen. Verwenden Tasse (2,7 fl oz) Wasser und eine Prise Salz. Stellen Sie die Brokkoliröschen auf das Wasser und stellen Sie den Brenner auf hohe Hitze. [2]
Dämpfen Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie Ihren Brokkoli 3 Minuten kochen. Lassen Sie Ihr Wasser leicht köcheln, während Sie Ihren Brokkoli etwa jede Minute umrühren. [3]
  • Du musst für diese Methode keinen Dampfkorb verwenden. [4] X Forschungsquelle
Dämpfen Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Stellen Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie weitere 3 Minuten. Sobald die 3 Minuten abgelaufen sind und Ihr Brokkoli die gewünschte Konsistenz hat, nehmen Sie ihn sofort vom Herd. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und servieren Sie es, solange es heiß ist. [5]
  • Für mehr Geschmack 2 Esslöffel (30 ml) ungesalzene Butter hinzufügen und mit deinem Brokkoli einrühren. [6] X Forschungsquelle Du kannst auch dein Lieblingsdressing oder deine Lieblingssauce darüber träufeln. [7] X Forschungsquelle

Senken Sie Ihren Brokkoli

Senken Sie Ihren Brokkoli
Mit einer gusseisernen Pfanne 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl erhitzen. Stellen Sie Ihren Herd auf mittlere bis niedrige Hitze und lassen Sie Ihr Öl ca. 2-3 Minuten lang erhitzen. Sie können auch eine Pfanne mit schwerem Boden verwenden, wenn Sie keine gusseiserne Pfanne zur Verfügung haben. [8]
  • Pfannen und Pfannen mit schwerem Boden haben einen dickeren Boden, wodurch die Wärme gleichmäßig vom Herdbrenner auf Ihren Brokkoli verteilt werden kann.
Senken Sie Ihren Brokkoli
Den Brokkoli in lange, dünne Stücke schneiden. Schneiden Sie einen Brokkolikopf in zwei Hälften und legen Sie die flache Seite nach unten auf Ihr Schneidebrett. Schneiden Sie die Röschen weit, um die Stängel an jeder Blütchenoberseite zu befestigen. Schneiden Sie von der Basis Ihres Blütchens bis zur Basis des Stiels, damit Ihre Brokkolistücke lang und dünn bleiben. [9]
  • Die Verwendung eines ganzen Brokkoli-Kopfes hilft, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen! [10] X Forschungsquelle
Senken Sie Ihren Brokkoli
Fügen Sie Ihre Brokkoli-Scheiben in die Pfanne mit Öl und bestreuen Sie sie mit Salz. Achten Sie beim Einlegen Ihres Brokkolis in die Pfanne darauf, dass möglichst viele Stücke den Boden Ihrer Pfanne direkt berühren. Nachdem alle Brokkoli-Stücke arrangiert wurden, bestreuen Sie sie Teelöffel (2,5 ml) Salz und Pfeffer über Ihren Brokkoli geben. [11]
Senken Sie Ihren Brokkoli
Den Brokkoli 5 Minuten ohne Deckel kochen, dann die andere Seite würzen. Stören Sie Ihren Brokkoli während dieser Zeit nicht, da Sie möchten, dass eine Seite gründlich kocht, bevor Sie zur anderen wechseln. Drehen Sie nach Ablauf der 5 Minuten Ihre Brokkoli-Stücke so, dass die nach unten gerichtete Seite jetzt nach oben zeigt. Würzen Sie diese Seite Ihres Brokkolis, indem Sie eine weitere hinzufügen Teelöffel (2,5 ml) Salz und Pfeffer darüber. [12]
  • Für bessere Ergebnisse halten Sie so viele Brokkoli-Stücke wie möglich direkt am Boden der Pfanne.
Senken Sie Ihren Brokkoli
Decken Sie Ihre Pfanne ab und lassen Sie Ihren Brokkoli weitere 3 Minuten kochen. Lassen Sie die Scheiben vor dem Servieren gründlich und ohne Rühren kochen. Ihr Brokkoli ist vollständig fertig, wenn die Außenseite eine braune und knusprige Textur aufweist. [13]
  • Für beste Ergebnisse serviere deinen Brokkoli sofort nach dem Kochen und solange er noch heiß ist. [14] X Forschungsquelle

Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne

Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Schneiden Sie die Oberseite Ihres Brokkolis in 2,5 cm große Stücke. Nachdem Sie Ihren Brokkoli unter warmem Wasser gespült haben, schneiden Sie zunächst die Oberseite Ihres Brokkolis in Stücke mit einem Durchmesser von 2,5 cm. Die Stängel Ihres Brokkolis sollten auch in Stücke geschnitten werden, die ungefähr a sind 0,64 cm dick. [fünfzehn]
  • Das Waschen Ihres Brokkolis vor dem Gebrauch ist nicht erforderlich.
Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Stellen Sie Ihre Pfanne auf mittlere Hitze, um das Öl zu erhitzen. Wenn sich Ihr Öl zu erwärmen beginnt, verringern Sie die Hitze leicht, damit das Öl nicht verbrennt oder zu heiß wird. [16]
Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
1 große, dünn geschnittene Knoblauchzehe hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gleichmäßig um und kochen Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang gründlich oder bis er eine goldene Farbe hat. Nachdem Ihr Knoblauch vollständig gekocht ist, entfernen Sie den Knoblauch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und legen Sie ihn in eine separate Schüssel. [17]
  • Olivenöl kann bei Bedarf durch andere Pflanzenöle oder Nussöle ersetzt werden.
Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Erhöhen Sie die Hitze des Ofens auf mittelhoch und fügen Sie Ihren geschnittenen Brokkoli hinzu. Kombinieren Sie nach dem Hinzufügen Ihres Brokkolis eine Prise Salz und Pfeffer zum Würzen und streuen Sie ihn darüber. [18]
  • Für mehr Geschmack kannst du 1⁄4 Teelöffel (1,2 ml) rote Pfefferflocken hinzufügen. [19] X Forschungsquelle
Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Wasser hinzufügen und den Brokkoli 3 Minuten lang dämpfen. Geben Sie 3 Esslöffel (44 ml) Wasser in Ihre Brokkoli-Pfanne. Sobald das Wasser hinzugefügt ist, bedecken Sie Ihren Brokkoli und lassen Sie ihn etwa 3 Minuten lang dämpfen. [20] Wenn Ihr Brokkoli gedämpft ist, nimmt er eine lebendige, grüne Farbe an. Wenn Ihr Brokkoli näher an einem Olivgrün liegt, ist er übertrieben. Überschreiten Sie nicht 5 Minuten, wenn Sie Ihren Brokkoli dämpfen. [21]
Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Den Brokkoli noch 1-2 Minuten ohne Deckel kochen. Rühren Sie Ihren Brokkoli gelegentlich um, bis er leicht gebräunt ist. Das gesamte Wasser in der Pfanne verdunstet und Ihr Brokkoli ist zart mit einer knusprigen Außenseite.
  • Farbe allein kann Ihnen helfen, festzustellen, ob Ihr Brokkoli gedämpft ist. Oder Sie schieben eine Gabel in den Brokkoli, um zu sehen, ob er fertig ist. Wenn es fertig ist, gleitet die Gabel mühelos in den Vorbau hinein und aus ihm heraus. [22] X Forschungsquelle
Braten Sie Ihren Brokkoli in einer Pfanne
Streuen Sie den Knoblauch auf Ihren gekochten Brokkoli. Seien Sie sicher und servieren Sie Ihren Brokkoli sofort. [23]

Brokkoli in einer Pfanne grillen

Brokkoli in einer Pfanne grillen
Den Brokkoli hacken und mit Knoblauch und Butter in eine Pfanne geben. Spülen Sie Ihren Brokkoli und entfernen Sie die Stiele. Nach dem Entfernen der Stiele möchten Sie möglicherweise eine der größeren Röschen auf Ihre bevorzugte Größe zuschneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken und in die Pfanne geben. Die Brokkoliröschen zusammen mit 3 Esslöffeln (44 ml) Butter in die Pfanne geben. [24]
Brokkoli in einer Pfanne grillen
Schalten Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze und stellen Sie Ihre Pfanne auf den Rost. Schließen Sie die Abdeckung Ihres Grills und lassen Sie den größten Teil der Butter in Ihrer Pfanne schmelzen. [25]
Brokkoli in einer Pfanne grillen
Den Brokkoli 5 Minuten auf dem Grill kochen und dann würzen. Den Brokkoli mit dem geschmolzenen Brokkoli in die Pfanne geben. Nach Ablauf der 5 Minuten würzen Sie Ihren Brokkoli mit a Esslöffel (7,4 ml) Salz und Pfeffer. [26]
  • Die Grillwärme kann je nach Größe und Stärke Ihres Grills variieren. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Brokkoli zu dunkel wird, drehen Sie die Hitze herunter.
Brokkoli in einer Pfanne grillen
Lassen Sie Ihren Brokkoli weitere 5 Minuten kochen. Lassen Sie Ihren Brokkoli sitzen, bis die gesamte Butter in der Pfanne aufgenommen wurde. [27] Abhängig von Ihrem Grill kann es etwas weniger als 5 Minuten dauern, bis Ihr Brokkoli schön verkohlt ist. Sie werden an seiner knusprigen und knusprigen Konsistenz erkennen, wann Ihr Brokkoli fertig gekocht ist.
  • Wenn Ihr Brokkoli vor Ablauf der 5 Minuten zu viele verkohlte Stellen aufweist, nehmen Sie ihn vom Herd.
  • Gegrillter Brokkoli ist eine großartige Beilage für jedes deiner Lieblingsgerichte. [28] X Forschungsquelle
l-groop.com © 2020