Wie fondant färben

Einfacher Fondant kann mit der hier gezeigten Technik in jede gewünschte Farbe eingefärbt werden. Sie können den Fondant vollständig einfärben oder einen Marmoreffekt erzielen. Sie lernen nicht nur, wie Sie Farben hinzufügen, sondern auch, wie Sie verschiedene Arten von Farbquellen verwenden.

Fondant vorbereiten

Fondant vorbereiten
Decken Sie Ihren Arbeitsbereich mit Wachspapier ab. Dies verhindert, dass der Fondant daran haftet.
Fondant vorbereiten
Den Fondant mit den Händen kneten. Stellen Sie sicher, dass es sehr weich ist.

Hinzufügen der Färbung

Hinzufügen der Färbung
In eine Wurst- oder Röhrenform rollen. Dies bietet mehr Oberfläche zum Auftragen der Farbe auf.
Hinzufügen der Färbung
Tupfen Sie nur ein wenig der Zuckergussfarbe auf das verwendete Werkzeug. Verwenden Sie etwas Kleines und Spitzes, z. B. eine saubere Künstlerbürste oder einen Zahnstocher.
Hinzufügen der Färbung
Streichen Sie die Farbe über die Fondantoberfläche. Zeichnen Sie es so weit wie möglich über die Oberfläche.
  • Vermeiden Sie es, in den Fondant zu graben. Dies kann zu unerwünschten Luftblasen führen, die Blasen im Fondant hinterlassen können.
Hinzufügen der Färbung
Rollen Sie den Fondant mit den Fingerspitzen. Rollen Sie weiter, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
  • Halten Sie für einen Marmoreffekt an, wenn die Oberfläche gestreift oder gestreift aussieht.
  • Wenn Sie möchten, dass Ihr Fondant dunkler wird, fügen Sie einfach mehr Farbe hinzu. Beginnen Sie am besten mit etwas und erhöhen Sie es bei Bedarf.

Auswahl der Fondantfärbung

Auswahl der Fondantfärbung
Für einen gleichmäßigen, vollständigen Farbeffekt kneten oder rollen Sie, bis sich die Farbe über den gesamten Fondant verteilt hat.
Auswahl der Fondantfärbung
Wählen Sie einen Farbtyp. Es gibt eine Vielzahl möglicher Farbstoffe zur Verwendung mit Fondant, einschließlich:
  • Farben einfügen - nur eine winzige Menge verwenden, da diese sehr konzentriert ist
  • Gelfarben - dies ist eine kräftige Farbe und einfach zu verwenden
  • Pulverfarben - Diese müssen vor dem Gebrauch in Flüssigkeit aufgelöst werden, um zu vermeiden, dass ungelöste Stücke im Fondant sichtbar werden
  • Flüssige Farben - Verwenden Sie Kuchen-Dekorationsversionen, um eine schöne Konsistenz zu gewährleisten
  • Lüster - zum Hinzufügen eines Glanzes.
Welche Farben mische ich für die Fleischfarbe?
Kleine Mengen von Gelb, Rosa und Braun. Mehr braun als pink oder gelb, auch wenn Sie hellere Hauttöne erzeugen. Das Braun wird auch bei sehr blasser Haut das dominierende Pigment sein. Stellen Sie trotzdem sicher, dass Sie jede Farbe in kleinen Schritten hinzufügen. Wenn Sie zu viel Rosa bekommen, wirken Sie dem mit Braun oder, im Fall von viel zu viel Rosa, einer winzigen Menge Grün entgegen. Wenn Sie zu viel Gelb bekommen, fügen Sie ein wenig Rosa UND Braun hinzu. Wenn Sie die Mischung insgesamt zu dunkel machen, fügen Sie einfachen Fondant hinzu.
Kann Lebensmittelfarbe verwendet werden, um Fondantglasur zu färben?
Es ist besser, Gel-Lebensmittelfarbe zu verwenden, da es konzentrierter ist. Flüssige Lebensmittelfarben können Ihren Fondant klebriger machen. Wenn Sie jedoch Flüssigkeit verwenden und dieser klebrig wird, fügen Sie einfach mehr Puderzucker hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Kann ich den Fondant mit Aerosolspray lackieren?
Ja, es gibt lebensmittelechte Glasuren und Airbrush-Kits für Fondant.
Wenn mein Fondant zu dunkel ist, kann ich ihn mit weißem Fondant kneten, um ihn heller zu machen?
Ja, du kannst.
Kann ich fertigen Fondant mit Pulverfarbe färben?
Ja, aber Sie müssten es in Wasser auflösen, damit sich keine unerwünschten Streifen bilden.
Wie bekomme ich eine braune Farbe?
Sie können braune Lebensmittelfarbe kaufen, aber wenn Sie das nicht finden, funktionieren Blau, Grün, Rot und ein kleines bisschen Schwarz.
Kann ich weißen Fondant zum Beispiel mit lila Fondant färben, um eine hellere lila Farbe zu erhalten?
Ja, Sie können es jedoch in kleinen Teilen kombinieren, so dass das Kneten kein Problem darstellt.
Wie bringe ich hellgrünen Fondant dazu, dunkelgrün zu werden?
Fügen Sie weitere Miniatur-Blobs mit schwarzer Gel-Lebensmittelfarbe hinzu, jeweils nur eine kleine Menge, und mischen Sie.
Kann ich den Fondant vorab färben und speichern, bis ich ihn verwenden kann?
Ja, aber die Farbe wird mit der Zeit heller oder dunkler, daher empfehle ich dies nicht.
Welche Farbkombination wird verwendet, um Kadettenblau zu machen?
Sie können Blau mit Grau oder eine sehr kleine Menge Schwarz mischen. Wenn Sie die Farbe dunkler oder heller machen möchten, variieren Sie einfach die Mengen an Weiß und Grau (aber nicht Blau).
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Wie bekomme ich roten Fondant?
Kann ich Fondant mit einem Pinsel malen?
Mischen sich zwei Farben des farbigen Fondants, um eine dritte Farbe zu erhalten?
Werden zwei miteinander vermischte Farben des Farbfondants eine dritte Farbe erhalten?
Mischen Sie niemals viele Farben zusammen - das Endergebnis ist ein trübes Braun, das nicht mehr zu retten ist.
Wenn Ihr Arm beim Kneten müde wird und Sie eine Pause machen müssen, lassen Sie den Fondant nicht auf dem Tisch liegen. Legen Sie es in Plastikfolie oder Wachspapier ( nicht Aluminiumfolie) und dicht in einem Behälter verschließen und dann Pause machen!
Wenn Sie verschiedenfarbige Fondantkugeln aufbewahren, wickeln Sie diese separat ein. Farben können leicht zwischen gelagerten Fondants ausbluten.
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